Restaurant Traditionnel Viet Nam — Restaurant in Nantes

JUSTE EXCELLENT ! À une heure de route de chez nous, ma compagne et moi sommes arrivés avec 30 min de retard par rapport à notre réservation… 1ʳᵉ fois dans ce restaurant. À notre arrivée, un peu gênés, nous avons immédiatement demandé s'il était possible d'être servi et de manger en 30 min. Exigences de mauvais touriste... je déteste! La jeune serveuse très discrète, douce et aimable est allée demander en cuisine. À son retour, elle nous dit que oui. À peine 5 min plus tard, le chef, un peu sec, s'est lui-même déplacé pour prendre notre commande afin que nous formulions des demandes adéquates aux contraintes que nous avions alors posées. Nous venions pour un concert dont nous ne voulions pas rater une miette. Nous n'avons évidemment pu choisir qu'un plat chacun avec l'apéritif maison, qui est d'ailleurs très bon. Tout nous faisait envie ! Mais le chef était là pour nous canaliser d'un air un peu agacé, que je comprends aisément. Il aura fallu à peine 10 min pour que nos commandes nous soient remises. Des assiettes généreuses et magnifiquement présentées, mettant, rien qu'à l'œil, immédiatement en appétit ! Le nez est de la partie! Tout était frais, avec une odeur de coriandre et une viande à l'indice de cuisson parfait, sans parler de la qualité gustative! Voyage garanti, nous nous sommes régalés!!!! Nous sommes arrivés, ce coup-ci, à l'heure, pour le concert, avec dans nos mémoires des étoiles nées de ce que nous venions de manger, frustrés de n'avoir pu en profiter davantage. Trois jours après, nous en parlions encore, avec une seule idée : y retourner dès que possible ! Très très...

Trop d'attente, accueil minimum.

Premier passage avec 5 amies il y a quelques mois, nous avons mangé de bonnes choses malgré l'attente. Les assiettes étaient bien garnies. Les prix sont raisonnables.

Le patron est seul au service. Il s'occupe de la salle (16 à 18 couverts) et des commandes à emporter. Nous avions réservé un vendredi soir. Lorsque nous sommes arrivées il y avait une table de 2 et une table de 4 occupées. Puis d'autres sont arrivés après nous. Le patron s'est occupé de toutes les petites tables avant de s'occuper de nous. Nous avons attendu une quarantaine de minutes avant de nous voir proposer l'apéritif.

Dernière semaine de juillet 2023, un mercredi soir, une amie m'a proposé de manger asiatique. Nous réservons pour 19h30 malgré mes réticences. Il n'y avait qu'une table d'occupée mais bcp de commandes à emporter. Au bout de 20 minutes, le patron vient nous demander si on veut prendre l'apéro. Nous lui avons donc demandé s'il y aurait bcp d'attente entre les plats. Il nous a répondu que si nous étions pressées, cela serait difficile pour lui. Nous voulions être parties pour 21h15. Il ne pouvait pas nous servir avant 20h30, et si nous voulions rester ou pas... Nous sommes donc parties à l'assiette italienne où nous nous...

Que dire à part que c’est une adresse juste PARFAITE !

Je n’ai jamais pris le temps de mettre un avis mais je connais ce restaurant depuis son installation rue des forges, et je n’ai jamais été déçue, j’ai mangé 2/3 fois sur place mais de nombreuses fois à emporter.

J’habitais avant dans la même rue et maintenant ayant déménagé proche de Nantes depuis plusieurs années j’y passe de temps en temps pour prendre mon plat favori à emporter (les calamars au basilic) !

Ce plat est juste un de mes plats préférés, que je pourrai manger tous les jours, un peu épicé avec des légumes frais, du poisson frais !

Ma famille apprécie également beaucoup les plats comme les nems, le porc ou poulet au caramel, poulet ou bœuf ananas, samossas, les nouilles … etc

Rien à redire !

Et GRAND GRAND plus pour le propriétaire qui est...