Asado - Château Capitoul — Restaurant in Narbonne

Once again we had dinner at restaurant Asado. Upon arrival unfortunately there was no welcome and it turned out that they could not find our table reservation. The staff started talking to each other without paying attention to us and a far corner table for 4 people was quickly changed for 2 people. We had to wait a very long time for the service, for the aperitif and later for the menu. When we almost wanted to leave the restaurant, the champagne glasses were brought by the kind waitress in her hands; the accompanying 'tomato snack' was still to come, because´ there were no trays available´. The main courses were not served at the same time (we were only the two of us) and one of the dishes was cold, as was a side dish that was supposed to be warm. The recommended white wine tasted good and the service was friendly (and somewhat embarrassed by the course of our evening). Later on, the festive dessert at a more intimate table was delicious. There were many families with (small) children walking around, take this into account during the holiday periods. Despite the various issues, in the end we enjoyed a...

Restaurant Asado - Château Capitoul Das Restaurant Asado im Herzen des Weinguts Château Capitoul ist ein kulinarisches Erlebnis, das mehr als nur ein Abendessen verspricht. Es ist eine Hommage an die Kunst des Holzkohlegrillens, eingebettet in eine atemberaubende Landschaft. Der Name „Asado“ leitet sich von den argentinischen Holz- und Holzkohlegrills ab, die das Herzstück der Küche bilden.

Kulinarisches Erlebnis Im Mittelpunkt steht die „Haute Grill“-Küche, bei der regionale Fleisch- und Fischgerichte über Weinrebenholz und Holzkohle gegrillt werden. Die Aromen sind dadurch intensiv und authentisch. Ein besonderes Highlight ist, dass viele der Kräuter, Gemüse und Salate direkt aus dem eigenen biologischen Garten des Weinguts stammen. Diese frischen, lokalen Zutaten verleihen den Gerichten eine besondere Qualität und Frische. Die Speisekarte wird ergänzt durch eine Auswahl an Tapas und mediterranen Spezialitäten, die perfekt zum ausprobieren gedacht sind. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Saucen, die die gegrillten Speisen perfekt abrunden.

Ambiente und Ausblick Das Restaurant befindet sich in einem umgebauten Fasskeller des historischen Châteaus, dessen rustikales und zugleich elegantes Design eine einzigartige Atmosphäre schafft. Das absolute Highlight ist jedoch die großzügige Außenterrasse. Von hier aus hat man einen spektakulären Panoramablick über die Weinberge des Massif de La Clape und die umliegenden Lagunen. Insbesondere an lauen Sommerabenden ist das Ambiente magisch und lädt zum Verweilen und Genießen ein.

Service und Extras Der Service im Asado wird allgemein als aufmerksam und professionell beschrieben. Das Personal ist gut geschult und kann Empfehlungen zu den Gerichten und den passenden Weinen des Hauses geben. Da das Château Capitoul eine breite Palette an eigenen Weinen produziert, ist die Weinbegleitung ein Muss für Liebhaber. Zusätzlich zum Restaurantbetrieb bietet das Asado auch Frühstück und Mittagessen an und ist ein beliebter Ort für Veranstaltung

Die Preise im Asado spiegeln die hohe Qualität der Zutaten, die meisterhafte Zubereitung und die einzigartige Lage wider. Ein Menü für Erwachsene ist ab ca. 40 € erhältlich, während à la carte Gerichte bei etwa 12 € beginnen. Angesichts des gesamten Erlebnisses – vom erstklassigen Essen über das luxuriöse Ambiente bis hin zum unschlagbaren Ausblick – ist das Preis-Leistungs-Verhältnis angemessen.

Asado ist weit mehr als ein Restaurant; es ist eine Destination für sich. Wer auf der Suche nach authentischer, hochwertiger Küche in einem außergewöhnlichen Ambiente ist, wird hier fündig. Die Kombination aus gegrillten Spezialitäten, frischen Zutaten aus eigenem Anbau und einem atemberaubenden Blick macht einen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Es ist der perfekte Ort, um einen besonderen Anlass zu feiern oder einfach einen luxuriösen Abend in der malerischen Landschaft Südfrankreichs zu verbringen.

Eine Reservierung, besonders in den Sommermonaten, ist dringend empfohlen, um sich einen Tisch auf der begehrten...

Une superbe découverte. Ma réservation a été faite via TheFork et j’ai apprécié qu’on me réserve une table conformément à ma demande.

Le cadre est magnifique. En amoureux ou dans un autre contexte, c’est beau à l’intérieur et beau à l’extérieur. Le personnel est agréable et sympathique.

Concernant le service, j’ai été globalement satisfait hormis une seule chose, l’eau. Ce restaurant vend de l’eau microfiltré à 1,50€/personne, sur la carte, il est indiqué qu’on peut demander également de l’eau en carafe.

Alors, quand vient la question de l’eau, je demande poliment à la serveuse d’avoir de l’eau en carafe, ce à quoi on me répond que cela n’est pas possible et qu’il y a que de l’eau payante. Je rappelle gentiment que normalement, selon la loi, tout restaurant doit servir du pain et de l’eau gratuitement à partir du moment où on consomme le repas. Ce à quoi, la serveuse bien que très gentille me répond « je suis désolé mais c’est le protocole, si vous le souhaitez je peux appeler ma responsable » Étant en repas d’amoureux, j’ai pas voulu faire de débat et j’ai commandé du vin.

Puis, un peu plus tard, une autre serveuse, peut être sa responsable m’a servi de l’eau en carafe sans problème, ce qui est dommage car cela m’a perturbé d’avoir dû insister quitte à passer pour un rapiat. Hormis cela, le reste du service était impeccable.

Sinon, pour la cuisine, je me suis vraiment régalé, l’ambiance était agréable, les plats sont un peu plus cher qu’à l’accoutumée mais le côté local des produits et le cadre le justifie à mon sens.

Je reviendrai assurément en espérant ne plus insister pour avoir de...