Bonjour
N’ayant pas voulu nuire inutilement à votre image nous n’avions pas émis d’avis
Cela contrairement à 2021 où nous avions émis un avis élogieux Avis toujours dans l’historique au même nom
Nous avons par contre prévu de faire un mail à Mr G Bertrand avec copie à Alexandre Agop ancien directeur pour exprimer notre insatisfaction d’hier soir qui ne nous donne pas envie de revenir
Nous venons d’arriver pour 3 semaines et comme chaque année notre adresse fétiche était la vôtre très souvent le soir et fréquemment le midi.
Ce que nous avons apprécié
comme toujours le cadre
la prise en compte d’une table dans le sable
l’animation comme d’hab adaptée et de qualité
Ce que nous déplorons
pas vraiment d’accueil pro comme le faisait alexandre l’année dernière
Exemple : nous ne sommes pas au courant qu’il faut passer sa commande pour boire un verre dans les salons avant de manger.Après 20 minutes d’attente on se renseigne et on nous dit d’aller au bar …
Premier aléa avec deux bières facturées soit 4 consommations pour trois personnes …Cela a été rectifié
D’autre part mon épouse ne boit que du spritz qui ne se fait plus, on Ns propose un autre cocktail en me disant ce n’est plus comme en 2021 ….
après notre verre et nos planches on se dirige vers le restaurant . On patiente …personne ne s’intéresse à nous …bien qu’étant dans le passage. On a l’impression de gêner et du coup interpellant dans sa course une demoiselle celle-ci nous renvoie à l’accueil en nous disant de patienter ..
enfin on nous conduit à notre table où après 20 minutes de nouveau sans aucune attention de personne je dois demander comment on fait pour commander … Une personne s’arrête et prend notre commande
prenant un apéritif ( mojito ) ce dernier est sans alcool… des glaçons de l’eau pétillante de la menthe et du jus citron …
Je laisse passer ça commence à bien faire d’autant qu’on nous apporte quasiment en même temps nos plats en plein apéro ...Top sur le coup la réactivité mais là c’est pas adapté du tout ni pro !
pour le repas mon épouse demande un verre de vin rouge Hospitalet et au final c’est un verre de blanc qui est servi ...On patiente …on arrive à interpeller quelqu’un et on change le verre qu’on nous dis être pourtant commandé en rouge
Le final : Je commande un profiterole et après 30 minutes … j’interpelle un serveur qui vérifie et me répond « ça a été effectivement oublié et sans excuse ….ou proposition il repart à ses activités de service.
on a réglé et nous n’avons eu aucune question du style « tout s’est bien passé «
globalement on a senti , contrairement à 2021, des équipes très jeunes , allant dans tous les sens sans organisation, et pas coachées
en parlant de management et là aussi contrairement à 2021 le nouveau Directeur Arthur n’était pas proche et avenant avec la clientèle.
Il a passé une bonne partie de la soirée en fond de salle à table à prendre un verre certainement avec des clients vip que nous ne sommes pas. Il a aussi été très attentif à une autre table à savoir la famille du chanteur au demeurant excellent.
Que pensez vous de tous ces constats qui vous sont partagés sans aucune exagération ?
Entre l’apéritif, les planches et le repas c’est quand même 150 euros dépensés hier soir (sans dessert) pour une soirée ratée !?
Vous avez un établissement et un cadre merveilleux. Le service n’est plus au rdv et l’expérience ne nous donne plus envie de revenir alors que nous étions promoteurs et excellents clients
Ce soir nous irons à CAPITOUL que nous n’avions pas testé mais où les avis 2022 semblent tous excellents
Nous publions ce jour un avis suite à votre invitation reçue ce jour par mail,
Espérant que cela serve votre capacité de remise en cause car si vous demandez des avis sans en tenir compte cela ne sert à rien
Nous apprécierions un retour de votre part qui montrerait l’importance que vous témoigniez aux clients...
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