Les Maîtres de mon Moulin — Restaurant in Narbonne

100 euros de gâches ! GOUT ATROCE ! Pain dur immangeable ! Deja le colis met deux jours pour arriver, donc pour le pain FRAIS on pourra repasser. L'emballage est a l'economie on entasse tout ce qu'on peut dans des sacs globaux papier contrairement a d'autres BONNES boulangeries sur des plateformes internet comme POURDEBON qui prennent le soin d'emballer chaque pain individuellement ... d'ecrire son nom dessus et les placent dans des sachets individuels ce qui permet de les congeler a l'arrivée sans autre formalité !

Je vous recommande LA FERME DES COLLINES du pain delicieux ET FRAIS ...et anciens ...des commandes a l'heure...

Ici ce sont TOUS des pains quasi plats ( 3cm au plus haut) donc presque sans aucune mie ....donc adieu les bruschettas prevues...

Donc certains sont durs comme du bois definitivement et a part les tremper dans une soupe comme au moyen age ou en paver sa terrasse.... ou pour les poissons de l'etang peut etre ....

D'autres retrouvent a peine un poil d'elasticite avec 30 secondes de micro onde mais leur gout est ATROCE !

Ne me demandez pas lequels car comme il n'y a AUCUNE indication je ne sais qui est qui !

Et pourtant j'adore le pain ancien mais clairement SURTOUT pas chez eux !

Je pensais que la brioche avec un bel aspect dore allait sauver l'histoire mais pas du tout !

Elle part en miettes et a une texture farineuse ...qui devient ensuite pâteuse ...en bouche...beurk !

Elle n'a pas du tout le moelleux des brioches classiques voir meme industrielles !

A part la goutte de fleur d'oranger ....rien a sauver non plus !

Moralité : 100 euros jettes en l'air !

Enfin pas pour tout le monde...

On est heureux d'avoir fait notre BA en subventionnant les artisans locaux et les retours a la nature au fond des garrigues (ancien ingenieur reconverti sur un tard) meme les pas du tout doues !

On comprends mieux pourquoi les Cucugnanais ont été retrouves en enfer !

Sauvez votre argent : PASSEZ VOTRE CHEMIN !

PS: Je confirme l'avis TRUSTPILOT poste sur la " Qualité du service client" EPOUVANTABLE et on attend 15 jours son colis sans avoir AUCUNE NOUVELLE malgre les mails envoyes ou les appels tel et apres avoir payé ! De plus la proprietaire jointe au telephone non seulement n'en a rien a faire de votre reclamation mais se permet de faire des commentaires sur des conversations tierces qu'elle ecoute en difamant ouvertement la cliente sur ses capacites financieres !

Mauvais boulanger...Mauvais commerçant ...mauvais coucheur ... M.A.U.V.A.I.S. ! Comme quoi reconvertir des intellectuels a des metiers manuels sur un tard n'est pas forcement l'ideal ! Qu'il reste avec ses visiteurs locaux qui s'extasient sur les vieilles pierres et ne vienne pas sur Internet... tout le monde n'est pas Jeff Bezos !

Et cerise sur le pompon ...le carton bien trop grand pour son contenu ....est donc rempli de flocons de polystyrene (on imagine bien que les pains ( si durs) ... risqueraient de se briser pendant le transport ) SIC !

C bien bien ecologique tout ça !

On doit acheter local et a prix d'or certes..... mais SURTOUT pas chez lui !

Un vrai f...age...

Un pain qui nourrit puisque nous n'avons mangé que cela à midi et cela nous a fait bien plaisir. Mon bémol, il est quasi certains que nous étions les clients avec les revenus les plus faible de la journée et je trouve que cela est un peu triste de ne pas pouvoir faire découvrir au plus grand nombre toute cette générosité, tout cet amour du travail si bien fait à des personnes qui n'ont pas la possibilité de s'offrir un pain qui je le crois, réanime celui qui le goûte.. Ce pain si bon, si nourrissant est comme la station de ski de Gstaad, réservé à ceux qui peuvent mettre le prix... Ce commentaire n'est pas critique envers ceux qui font vivre ce lieux (ils n'ont pas fixé les règles de la société capitaliste) mais simplement le constat d'une très grande fracture sociale dans un pays qui permet à ceux qui ont eu de la chance, le bonheur de bien réussir matériellement et d'avoir un emploi stable de se nourrir de produit remarquable comme tous ceux présent dans cette incroyable boulangerie. Pour les autres comme moi qui après calcul savent que ce pain est aujourd'hui un produit de luxe par rapport à leur budget quotidien, ils viendront ici mesurer tout ce qui les séparent des gens bien nés. C'est triste de ne pas pouvoir mettre en place une grande école publique ou l'on apprendrait à faire du pain aussi bon et aussi nourrissant que celui la, c'est triste de ne pas essayer de produire à plus grande échelles des blés aussi bon aussi sain que ceux auquel nous avons goûté en ce lieux(quand on pense que des entreprises qui licencie massivement perçoivent des subventions publique je suis certains qu'ils seraient plus intelligent de subventionner les producteurs de blé anciens et bio), c'est triste que la boulangerie de Cucugnan soit une exception car pour moi elle devrait être la règle ... Un très grand bravo à tous ceux qui travaille autour de ce pain remarquable tant sur le fond que sur la forme. J'espère que ce commentaire un peu trop politique ne vous dérange pas si tel était le cas, je le supprimerai volontiers ou le raccourcirai pour ne laisser que transparaître la qualité des lieux et des produits qui s'y trouvent... C'est fou comme un pain peut...

The weather was terrible. Rain squalls, strong winds and a temperature of 10 C. Parking in the lot below town, I donned my rain coat and rapidly walked the 400 meters to the bakery. What a delightful experience! As a baker myself (I bake all my bread at home), I had wonderful 1/2 hour conversation with the proprietor (I am reasonably fluent in French). One of those experiences that underscores the benefits of travel.

I bought a loaf of rouge de Bourdeaux, kamut pasta, some cookies, and the first book written about the proprietor. There is no indoor seating, so on a day like this, I enjoyed my coffee standing up. Definitely...