La Piazza — Restaurant in Nice

Curieuse évolution qu’a pris cette pizzeria avec les années. Je mets 5 étoiles car je soutiens l’effort de rénovation du lieu, je ne souhaite que du bien à cet endroit et je ne veux pas saper leur renouveau. Cependant à l’époque de Casa Nona (nom de cette pizzeria avant) autour des années 2020-2021, les pizza étaient, selon moi, exceptionnelles: pâte napolitaine très réussie, garniture de qualité… j’avais d’ailleurs mis une critique dithyrambique sur Google. Vers 2022 les choses semblaient avoir changé un peu, avec souvent une pâte plus sèche, moins aérée, et moins garnie. On a fini par arrêter de commander, à regret. Quand on a vu que le lieu se renouvelait et changeait de nom mais en gardant le même patron, on a tenté notre chance à nouveau. Clairement, les pizza sont très différentes: plus de pâte napolitaine mais une pâte romaine (fine et croustillante, beaucoup moins à mon goût), le fromage est (apparemment) un mélange de mozzarella et d’autre fromage râpé ce qui donne un goût et une couleur assez caractéristique à la pizza. Donc nous ne sommes malheureusement pas convaincus et regrettons la belle époque de casa nona de 2020. Peut-être y a t’il des raisons économiques, logistiques qui expliquent ce changement… En tout cas, nous souhaitons une bonne continuation et beaucoup de succès...

Salut je suis allé deux fois une fois sur place pour voir comment c'était car il y a eu changement de propriétaire c'est un jeune qui a repris l'affaire il est sympa accueillant il m'a expliqué sa façon de faire et ça se ressent dans ses pizzas ces produits sont frais je confirme les autres commentaires ça patte est très bonne sa cuisine est ouverte on voit ce qui fait tout est propre la deuxième fois en livraison tout s'est bien passé même qualité merci ça fait plaisir d'avoir une bonne petite pizzeria dans le...

Une des meilleures pizzerias que j’ai pu tester ! Les pizzas sont délicieuses, avec une pâte fine et croustillante, des ingrédients frais et de qualité. Le personnel est accueillant, le service rapide et l’ambiance conviviale. Un vrai régal ! Je recommande les yeux fermés, que ce soit pour manger sur place ou à emporter. J’y retournerai...