Maison Bellet Restaurant — Restaurant in Nice

Je suis très embêté pour noter ce restaurant et notre expérience. Je commence par le point positif : la cuisine. Rien à dire, c'est très bon, les recettes sont classiques et attendues (mais c'est ce qu'on recherchait) et elles sont parfaitement exécutées. Les produits sont de grandes qualités. Côté négatif : l'accueil, le service, la convivialité ! Service humain froid, pas de bonjour, pas de sourire, service décousu et maladroit (manque les accompagnements, en plein milieu du repas vient servir du vin à ma femme sans un mot, sans un sourire, étrange ?!). Ce soir-là, le personnel était obnubilé par une très grande table. Les petites (nous étions 3) étaient oubliées. Nous venions pour un anniversaire, j’avais demandé une petite attention au moment du dessert, franchement ne vous sentez pas obligé si c’est pour vous comporter de manière aussi forcée. La cuisine est ouverte sur la salle, c’est agréable de voir la brigade préparer nos plats. Mais après le service aucune convivialité (ce qui est le principe même d’une cuisine ouverte). Le chef ne daigne pas venir s’enquérir auprès de ces tables, on n’attend pas un long discours mais à minima un salut. La prétention ne devrait pas avoir sa place dans un restaurant. Fin du repas, sans aucune demande de notre part, on nous sert trois digestifs (très fort), posés la sur la table sans un mot. C’est bête mais on a de la route à faire donc non … Bref rien ne va dans cette histoire. Payer environ 250 euros pour cette expérience, c’est vraiment affligeant. Vous me voyez désolé de cet avis, mais pensez à vous remettre...

Difficile d’exprimer sa déception en direct quand on est invité… Vue magnifique, esprit de famille avec les grands-parents agréables et services relativement sympathique quand on n’essaie pas d’expliquer à tort aux végétariens que le poisson fait parti de leur régime… Première fois qu’on voit un restaurant sans aucun plat végétarien (végan n’en parlons pas) ! Rien à proposer hors carte, burger n’existe pas en version végétale (pourtant pas compliqué), pas moyen d’avoir une pissaladière sans anchois (arrêter avec le mythe que tous les Niçois aiment l’anchois, loin de là). Seule entrée « végé » soi-disant transformée en plat avec supplément € pourtant sans différence avec la version entrée et beaucoup moins bien présentée, tout le monde a pu percevoir de la mauvaise volonté à travers l’assiette… Ceux qui ont prit de la viande n’étaient pas convaincu non plus. Côté desserts, le gros éclair n’a rien de gros (d’autant plus quand on voit les desserts que propose de nombreux restaurants à Nice), la tatin n’est pas une tatin et laisse sur sa faim, et la glace vanille a un mauvais goût d’œuf. Grosse déception tant le cadre est magnifique mais où la cuisine est décevante. Pas de prise en compte des clients, végétariens clairement pas le bienvenus. Dommage à l’heure où l’excès de consommation de produits animaux à des effets néfastes sur la santé humaine et dévastateur sur l’environnement. Comme disait Ducasse : « savourer la palette et la diversité des goûts que le végétal peut vous offrir qui est infiniment supérieur...

Formule midi though was affordable but it was too limited with only one plate choice.

The cocktails were fantastic but the complementary tartine were too hard and stale.

Pissaladières were delicious, one of the best I have tasted

Entry and main dishes were all delicious with super hot plates

Dessert was so so.

Ps: Best bread on the table, hot and crispy on the outside, the spork for dessert is very high quality, it gives joy to use it on a so so dessert, the pasta straws on...