Crêperie Vanille — Restaurant in Nogent-sur-Seine

Déception dans une crêperie pourtant prometteuse.

Ma mère et moi sommes allées manger dans la crêperie vanille de Nogent sur seine , et au début, tout se passait bien. Nous avons commandé deux galettes “hamburger” ainsi que deux virgin mojitos, qui, je dois le reconnaître, étaient très réussis .

Mais la surprise est arrivée avec les galettes : à l’intérieur, un steak entier pas de la viande hachée comme dans toutes les crêperies où je suis allée auparavant. Personnellement, cela m’a vraiment perturbée, alors que ma mère n’y a pas vu d’inconvénient. Ce n’était pas ce à quoi je m’attendais du tout. Quant aux pommes de terre servies avec, elles semblaient être surgelées, ce qui a encore accentué ma déception vu le prix des plats.

Le plus dérangeant est toutefois venu lors du dessert. Nous avons commandé une crêpe gourmande Nutella, chantilly et glace vanille. Les deux premières fleurs de chantilly étaient tout à fait correctes, mais la troisième avait un goût de lait tourné clairement impropre à la consommation. Mon intention n’était pas de créer un conflit, juste d’éviter que d’autres clients aient la même mauvaise surprise. J’ai donc informé poliment la serveuse.

Cependant, la patronne est venue à notre table pour nous expliquer que la chantilly n’avait aucun souci, qu’elle l’avait goûtée elle-même (ce que je respecte), mais surtout qu’il s’agissait peut-être de la “première chantilly de la journée”, contenant des résidus d’une ancienne préparation. J’ai trouvé cela très inquiétant , car cela suppose que la machine n’est pas nettoyée entre les utilisations, et que les clients peuvent tomber sur de la chantilly "de fond de cuve", pour ainsi dire.

Nous avons ensuite surpris la caissière demander à la patronne si c’était bien nous qui avions eu le “petit souci”, et au moment de payer, elle nous a demandé “si tout allait bien”, comme si rien ne s’était passé. Aucun geste commercial, aucune excuse. Pour un établissement de cette gamme, c’est franchement regrettable.

Malgré les bons mojitos et un cadre agréable, l’expérience a été entachée par des choix de cuisine discutables, un dessert problématique, et une gestion du service client qui manque de considération. Je ne peux pas recommander cet...

Chantilly périmé servie sans problème :

Je tiens à clarifier notre expérience dans votre établissement, puisque vous avez estimé nécessaire de répondre à notre avis en nous accusant d’avoir menti et d’avoir demandé un remboursement ce qui est entièrement faux.

Nous avons effectivement signalé un problème avec la chantilly du dessert, dont l’une des portions avait un goût net de produit périmé. Notre intention n’a jamais été de provoquer un scandale ou de demander le remboursement du repas, mais simplement d’éviter que ce produit soit servi à d’autres clients. Nous avons exprimé notre remarque de façon calme et respectueuse à votre serveuse, qui a d’ailleurs été très professionnelle.

Ce qui nous a choquées, ce n’est pas uniquement le dessert en lui-même, mais la manière dont la situation a été gérée ensuite : votre intervention directe stipulant que le goût était normal pour une “première pression de la journée”. Cette justification, en plus d’être préoccupante sur le plan sanitaire, nous a donné le sentiment que notre inconfort n’était pas pris au sérieux.

D'autant plus que nous étions les premiers clients du service du soir, ce qui signifie que cette chantilly a pu rester dans la machine depuis le service du midi. Ce n’est pas une supposition : c’est ce qui nous a été dit, en face, par la personne en charge.

Mais le plus regrettable reste votre réponse publique à notre commentaire, dans laquelle vous mettez en doute notre parole car d'après vous "personne ne vous aurait dit cela" est non seulement faux, mais sous-entend que nous aurions menti, ce que je trouve profondément injuste et déplacé.Ce genre de réaction ne joue pas en faveur de votre réputation. Un geste commercial n’était pas demandé mais aurait été apprécié non pour compenser un plat raté, mais pour reconnaître une erreur et montrer un minimum de considération envers vos clients.

Heureusement, nous n’avons pas souffert de conséquences physiques, mais il est clair que nous ne recommanderons pas votre établissement. Rejeter toute critique et déformer les faits n’est ni professionnel ni...

J’ai récemment visité la Crêperie Vanille, et je dois dire que l’expérience a été en demi-teinte. Commençons par les points positifs : le service est impeccable, le personnel est très agréable, à l'écoute et répond parfaitement aux attentes des clients. Les plats sont excellents, avec une mention spéciale pour l'andouillette qui était vraiment savoureuse !

Cependant, malgré la qualité des mets, les portions sont de taille moyenne et ne justifient pas vraiment le prix demandé. Un autre point décevant concerne le supplément salade : 4 euros pour une portion très limitée de quelques feuilles, cela semble un peu exagéré. De plus, bien que la terrasse offre une belle vue, l’arrière-plan est moins séduisant avec le bruit des poubelles et les odeurs qui l’accompagnent, ce qui gâche un peu l’expérience.

Enfin, la crêpe sucrée m’a laissé un peu perplexe : 6 bonbons Tagada qui se battent en duel sur la crêpe, facturés à un prix élevé, c’est un peu exagéré à mon goût.

En résumé, bien que la qualité soit présente, les prix sont quelque peu excessifs par rapport à la quantité. Je termine cependant sur une note positive, car la jeune serveuse était...