Le Poème de Grignan — Restaurant in Nyons

Un lieu recommandé nous dit-on. Contexte : restaurant gastronomique. Nous commençons le repas servi par une serveuse aimable qui malheureusement n'avait pas les connaissances autour du vin pour nous servir convenablement. Pas très grave car cette tache est réservé au patron des lieux. Deux verres de rosé arrivent sur la table sans n'avoir le choix du rosé, ni la possibilité de gouter, ni d'explication autour de ce verre .... Ensuite, nous commandons deux verres de blancs pour accompagner les entrées. Les entrées arrivent mais pas le vin blanc. Je fais remarqué au patron. Celui ci, débordé par la situation, arrive 10min plus tard, a la fin de mon entrée et me sers "a la bonne franquette" un seul verre de blanc en me disant "c'est pour patienter" ... Toujours pas de choix concernant le vin ni la possibilité de le gouter. Entre temps, une table a coté de nous demande de partir avant la fin du repas car l'attention du serveur s'est retrouvé aspirer en vers des nouveaux arrivants, bien connu des lieux. Les personnes ayant réclamer du vin et n'ayant rien reçu. Rien de grave certes. Le plus choquant, le patron offusque les deux clients en leur disant "Fallait le réclamer ce verre de vin !!" d'un ton agressif. Résultat, les clients sont parties sans payer après cette violente dispute au milieu de la salle de repas.

Dites vous, que vous êtes censé manger dans un gastronomique, où l'on paye un certain prix et que la communication du patron des lieux est a déplorer et l'ambiance catastrophique C'est en oubliant les scènes d'agacement du patron en vers ses collègues en cuisine et en service en leur faisant des reproches agressives a la limite de l'impolitesse et du respect d'autrui.

Moment GENANT !

C'est donc être le mauvais jour au mauvais moment.

Note positive: Un grand bravo a la cuisine et aux serveuses qui restaient souriantes et qui faisaient de leur mieux.

Je tenais a écrire ce commentaire pour extérioriser une soirée qui devait être...

Des amis nous ont offert 2 menus truffes à 130 euros par personnes. Pour des raisons de santé nous n'avons pas pu venir plus tôt. Nous réservons pour 2 couverts en leur précisant que nous avons un bon cadeau pour 2 menus truffes, nous venions sur les recommandations d'un agent de la chambre de commerce de Valence qui le connaît bien. À l'arrivée nous constatons que mon époux doit descendre 5 marches alors qu'il a des difficultés pour se déplacer aucune aide. Le patron nous reçoit sans nous regarder et nous indique une table. Il n'y avait qu'une table de 2 personnes. On ne nous prête aucunes attentions, Le patron passe un temps très longs avec le couplé. Nous nous sentons pas du tout à notre place. Je remets mon bons cadeau et là avec une désinvolture Le patron nous apporte une mise en bouche sans, explication. Tout au long du repas nous n'avons pu émettre un souhait de dégustation et je vous passe l'entrée foie gras aux morilles et asperges. Nous cherchons notre foie gras dans notre assiette 2 tranches très très fines de 3 cm sur 1 cm epais comme une feuille de cigarette et un beau fichage de gueule. Dans notre menu nous avions droit à une assiette de fromages on attend toujours. Pour conclure le tout mon mari a été malade toute la nuit. Je me demande même si le couple qui a dîner à côté de nous ont payé, je pense que notre bon cadeau à dû servir pour 4 personnes. Le bon cadeau représentant autour de300 à 350. euros. Nous avons dîner avec un menu à 45 euros un apéritif, un verre de vin blanc non présenté et un café. Ce que ne sait pas le patron qui laisse à désirer sa tenue pas très propre, c'est que nous fréquentons de grand restaurant et que notre pub se fera au près de la chambre de commerce et du guide Michelin. Très très déçus à éviter fortement. Monsieur vous ne méritez pas votre titre de chef, vous êtes un arnaquer. Au plaisir de ne jamais...

Wie bereits telefonisch abgesprochen, bekam ich ein veg. Menü, das nicht auf der Karte stand. Der Gruß aus der Küche war dann schon gleich mit Fisch, wurde aber schnell durch eine Variante ohne Fisch ersetzt. Die Vorspeise erfüllte meine Erwartungen. Sehr freute ich mich über den Trüffel. Die Hauptspeise war dann leider sehr enttäuschend. Die Bedienung- dazu komme ich noch später- wusste auch nicht wirklich was es war ' ähm... Karotten, ähm Ratatouille...' letztendlich war es etwas frisches Gemüse, nicht wirklich kreativ gewürzt. Das Dessert war wiederum sehr lecker und hätte ruhig auch etwas kleiner ausfallen können. Insgesamt war das Menü eher durchschnittlich und der Preis ( gleich mit dem Preis des teuren regulären Menüs) sicher nicht gerechtfertigt. Aber nun zum Service- wir haben hier weder ein Sternemenü, noch eine Sternebedienung erwartet, aber dass Gläser mit der Hand über dem Getränk serviert werden ( also die Fingerspitzen hielten das Glas am oberen Rand) ist mir noch nie passiert. Der Aperitif wurde erst kurz vor der Vorspeise serviert, so dass eine Flasche Wein keine Option mehr war. Beim offenen Weißwein gab es keine Auswahl, glücklicherweise handelte es sich um einen trockenen Wein. Auch dass Speisen bei 2 Personen gleichzeitig auf den Tisch kommen, sollte Standart sein. Ein 'guten Appetit' beim Servieren ist genauso Basic wie ein kurzes Erläutern der Speisen. Tischnachbarn mussten sogar nach dem Besteck für ihr Dessert fragen. Dass der Service ständig sein Feuerzeug für das Souffle suchte ist dagegen noch harmlos. Wir waren 'nur' Touristen, die nicht wieder kommen werden. Aber das traf sicher nicht für alle Gäste zu, und bei diesen verlief der Service ähnlich schlecht. Sowohl mein Mann, als auch ich sprechen aus beruflichen Gründen beide fließend französisch- es handelte sich hierbei also definitiv nicht um...