Le Mayabor — Restaurant in Oloron-Sainte-Marie

Le Mayabor was the only restaurant open that day for dinner. Luckily, the experience was great. There were tables available without reservation, so we chose the one we most liked. The menú is mainly with local dishes with ingredients out of ordinary, like duck gizzards. First dish we chose ham and melon salad, and duck gizzards salad, both amazing. The second dish we went for the thai rice with veal, and duck magret. Thai rice was a bit tasteless, but the magret was delicious. Time for dessert, a strawberry pannacotta, and pineapple. Staff was kind, they...

Nous avons choisi ce restaurant au vu des bons commentaires sur le web, nous aurions du nous abstenir. Il s'agissait du repas du midi le 15 août et nous avions réservé. Une fois installés (dans un coin de la salle avec du bric à brac autour de nous), nous avons attendu 20 mn avant que quelqu'un vienne nous proposer l'apéro. Manifestement, nous ne faisions pas partie des habitués, lesquels ont eu bien plus d'égards que nous et passé commande plus rapidement. Il s'agissait d'un menu unique. Le patron, qui avait plutôt l'air d'un brocanteur, ne connaissait pas ses plats, il y avait une erreur sur l'ardoise, le menu ne correspondant pas à ce qui était affiché. Pour les entrées, nous avons eu par exemple une bouchée à la reine (seule la garniture avait l'air maison), sur une assiette sans aucun accompagnement. Ou bien une tranche de fois gras, avec une cuillère de confiture et une petite salade verte sans assaisonnement. Au bout d'une heure, nous avions pris l'apéro et mangé l'entrée. En plat, une tranche de "gigot" très fine, accompagnée de quelques haricots tarbais, d'une asperge verte, de quelques rondelles de carottes cuites à l'eau et d'un semblant de gratin dauphinois, en fait des patates à la crème liquide (ce qui n'en fait pas un gratin dauphinois). Ou bien une escalope de veau dure comme de la semelle, avec quelques légumes eux aussi cuits à l'eau et sans gout. Pour finir un baba au rhum industriel. Ne parlons pas du vin. Nous n'avons même pas pris le café. Plus de 60€ pour ce "repas", c'est du vol...

Sublim! Parada indispensable si se està per la zona. Per fí provo gastronomía francesa de qualitat! 25 euros de menu de nit amb pa i aigua inclòs, un preu molt bo tenint en compte la qualitat i sense sorpreses d'afegits en la factura. El ambient era molt agradable amb la llar de foc i tothi que al costat estaven veient al bar el rugbi i cridant , ami personalment no em va molestar gents. El que sí va ser un inconvenient és no disposar d'una carta en español, anglès o perquè no en català. Vaig demanar la amanida completa amb bacon sense saber exactament el que demanava. Tothi així va ser un encert i molt bona! Sóc molt amant del magret d'ànec, plat que a Catalunya sol es troba a alguns llocs de la Cerdanya o Andorra , doncs bé em van fer 1/2 magret d'ànec generós. Va ser possiblement el millor magret d'ànec de la meva vida, excellent, salsa també. El acompanyat patates fregides i pebrot vermell que no puc menjar per intolerància alimentària, el tema del idioma és sens dubte l'assignatura pendent i l'únic punt negatiu. El postre de nou molt bó! Pastís de xocolata amb crema "catalana" per un costat i nata en el altre. Per 25 euros em vaig sentir com si mengés en un estrella Michelin! Repetiré! La regió també és molt interessant per excursionisme i per fer nit si se va a esquiar a...