Le Pastoral (restaurant de l'Alysson) — Restaurant in Oloron-Sainte-Marie

Nous sommes des habitués de cette table. Mais là manifestement le chef était en vacances. Ce qui nous a été servi n’était pas digne d’un restaurant gastronomique. Je n’ai pas honte de le dire et j’en ai d’ailleurs pas fait la remarque. Je veux bien que dans le contexte économique actuel on tire vers la bas, mais là attention à la dérive. La présentation des plats ? Tout style « brasserie » . Exit les petites mises en bouche, petit plus fort apprécié. Exit le nappage des tables, dommage. Au moins le prix de la carte n’a pas augmenté. Je pense qu’en cuisine ils auraient pu faire un effort vu le peu de couverts à servir, j’ai compté, 8…. Alors… bref ceci dit bien évidemment nous y retournerons, ne serait-ce que pour l’accueil et la...

Redécouverte de ce lieu après plusieurs années et un changement de chef bénéfique. Nous avons profité d'un déjeuner ensoleillé au bord de la piscine, un service de qualité, des produits frais servis avec rapidité et professionnalisme par deux jeunes femmes très sympathiques. Seul bémol pour l'accompagnement des aperitifs servis avec des micros ramequins d'olives et de cacahuètes. Peut être quelques minis toasts ou verrines seraient plus adaptés. Un accueil chaleureux et la demande de retour d'impression du chef lors de notre départ très appréciable. Hâte de revenir pour déguster votre menu du soir. Rapport qualité/ prix parfait. A recommander! Christine...

Le restaurant Le Pastoral, dirigé par le talentueux Chef Nicolas Dodard, est une véritable pépite culinaire. Chaque plat est une œuvre d'art qui marie finesse, authenticité et créativité. Le Chef Dodard sublime les produits locaux avec une maîtrise remarquable, offrant une expérience gastronomique inoubliable à chaque visite. Le cadre est chaleureux, l'accueil impeccable, et les saveurs, tout simplement exceptionnelles. Si vous recherchez une cuisine raffinée, avec une touche d'innovation, Le Pastoral est l'adresse à ne pas manquer. Bravo au Chef Nicolas Dodard et à toute son équipe pour ce voyage gustatif...