Brass & Co — Restaurant in Palaiseau

I visited the plateau de Saclay maybe 40+ years ago for an RDV at the CEA. Then, the whole area consisted of wheat fields, with little else. I recently returned with friends to the area, and couldn’t believe how it changed, with wide avenues lined by grandes écoles and corporate offices, and multitudes of students milling around. Amazing. We ended up having lunch here at Brass & Co. Smart, with cozy industrial design, with a large sunlit terrasse overlooking the pedestrian mall . Luckily, we had reserved for lunch, as the place was jam packed. Nifty bar with maybe not quite 15 different beers on tap, from a local craft brewery, Brasserie de Sutter. As for lunch, I had the seared veal tataki, which was truly excellent, the meat tender and flavorful. My friends had the Lasagna daily special and ceviche, followed by the lava cake (mi-cuit chocolat). All thought the food was delicious, and pretty good value given the copious portions and home-made freshness (“fait maison”). Prompt service and super friendly, and helpful to guide our choices. I heard that at night, it’s the local hangout, which is not a surprise given the conviviality of the place. Thanks for the wonderful experience and keep up...

Je suis déçu et ressens une négligence après ma visite au restaurant jeudi 14/12/2023 entre 13h et 14h. Dhabitude, tout se passe bien. Cette fois, cependant, l'expérience a été décevante. J'ai été servi rapidement par une serveuse(ancienne), mais j'ai rencontré des problèmes avec une deuxième serveuse. Après avoir demandé du pain, elle est partie sans revenir, et j'ai dû me rendre au comptoir pour tenter davoir du pain, je croise a nouveau la serveuse et je lui dit comme vous n'êtes pas revenus avec le pain puis je me servir, elle a hocher la tête sans rien dire( elle aurait pu me dire elle m'avait oublié, ca arrive je l'aurais compris voire même s'excuser ? ). En plus de cela, j'ai réalisé que je n'avais pas d'eau. La même serveuse est passée devant moi plusieurs fois sans me regarder, et mes tentatives de signaler mon besoin ont été ignorées. J'ai donc terminé mon repas sans eau.

je suis resté 10min a attendre, par contre, cette fois elle ma bien regardé et vu que j'avais terminé, je laissais bien paraître dans le language corporel que j'avais terminé, elle nest jamais venu vers moi pour me proposer un désert ou café. finalement je me suis levé pour aller payer a  la caisse, celle ci  c'est pressé d'aller deservir la table une fois que je l'ai quittée en me jettant un regard! je sais qu'il y avait un problème de réseau pour paiement par carte bancaire, il y avait un peu de pression /stress au niveau de la caisse, il y avait le nombre de couverts d'habitude... qui ne change en rien l'attitude de la serveuse(nouvelle?) a noter que je suis d'origine étrangère ( couleur de peau foncée) et je me pose des questions? sinon je parle bien français, bien plus que de hocher la tête. j'essaie de trouver une explication a cela? par la suite, la gentille serveuse l'ancienne) a qui jai remonté cette mésaventure ma proposé un café que je n'ai pas pu accepter a cause du timing.

sinon normalement je/nous passions des bons moments, surtout la gerante qui est très sympa et une autre serveuse très chouette avec qui je discute d'habitude qui n'était pas présente. je vous invite a voir sur la caméra pour comprendre ce qui c'est passé. cest pas normal d'aller se servir soi-même du pain, pas d'eau, pas de proposition pour désert/café après le plats. pour quelles raisons ignorer un client ?

suggestions : avec la viande (entre cote ou bavette, ce serait bien d'avoir de la...

Don't believe a word when they very enthusiastically confirm by mail that they will take your dietary restrictions into consideration. When you arrive there it suddenly becomes a very different story, with indifferent, scornful waiters and a really unhelpful attitude. This is especially horrible because many of us get there not because we chose the place ourselves, but because we are invited there as part of (in my case, regular) visits to the plateau. If you're not going to accommodate to certain requests, fine, but please don't lie about it because that's the worst of all...