Le Moulin — Restaurant in Pamiers

Amazing restaurant and help from Remi and the team. We were a late booking on the day for 18 people. Remi and team were able to accommodate us all at the last minute. The food was excellent and we all took the Set menu. It was superb. Service was great with only 2 staff working so hard to accommodate all of our requests. Superb meal and such a pleasant and relaxed location. Pre wedding meal for our family before the big day. Did not disappoint and cannot wait to return on our next visit to the area. Thank you for everything and the amazing meal and...

Nous avons réservé et sommes arrivés à l'heure prévue derrière 2 personnes. Le vin a été servi en même temps mais nous n'avons pas eu l'honneur de nous faire servir pour goûter au contraire de nos 2 voisins... On nous a demandé nos choix pour le repas mais il nous a été aussi demandé de choisir le dessert alors que nous étions encore à l'apéro ...!!! A l'entrée vous trouvez un grand écriteau vous indiquant que les canaux (très joli circuit d'eau entre les tables) ne sont pas des cendriers, pourtant il nous a fallu en réclamer un 3 fois en insistant !!! Le service est correct mais sans plus car nous n'avons pratiquement pas échangé avec les serveurs qui avaient pourtant des échanges cordiaux avec d'autres tables. Le service a été également trop long, 2h pour le repas et pour 2 personnes. Nous sommes donc très déçus par le service en général et c'est bien dommage pour nous qui aimons échanger cordialement lorsque nous allons au restaurant, cela fait partie du "moment"pour nous. C'est d'autant plus dommage que les plats et le vin servis étaient délicieux et très bien présentés mais aussi parce que le cadre au bord d'un ruisseau est carrément idyllique.. A priori de ce que nous avons pu observer, mieux vaut être des habitués pour avoir droit à un minimum d'échange cordial et peut-être aussi ne pas être fumeur vu le temps pour obtenir un cendrier et vu la pancarte à l'entrée, nous n'avons pas très bien compris pourquoi tant...

Alors je peux pas mettre en dessous de 5 étoiles c'est pas possible en revanche ya à dire. Déja c'est un restaurant bistronomique donc c'est pas pour toutes les bourses et ça peut ne pas plaire à tout le monde, ensuite l'adresse c'est bien situé et mal situé je m'explique. C'est vraiment pas loin d'une sortie d'autoroute a moins de 10 kilomètres donc j'ai pu faire un crochet sans soucis, par contre c'est perdu en plein milieu d'une toute petite voie de voiture à sens unique donc faut se garer bien avant au niveau du parking prévu pour les habitations de l'immeuble et marcher. Le cadre est magnifique malgré le fait que se soit étouffé entre les habitations et la route principale, le service était aux petits oignons vraiment. Un peu trop rafiné pour moi c'est dommage c'est le genre d'adresse ou je ne rentrerai pas si on me disais que c'était du gastronomique d'entrée de jeu, on peut faire du très bon niveau sans aller dans le gastro et moi personnellement j'avais juste envie de m'arrêter manger un truc sympa en vitesse, c'était trop complexe pour le temps que j'avais et l'occasion que j'avais pour en profiter. Mais sinon je recommande le...