La Découverte — Restaurant in Perpignan

Nous sommes venues avec joie et nous sommes répartis dépité. La professionnalisme de la serveuse est clairement à revoir, une personne qui n'est pas agréable du tout. Les explications du déroulé du menu ont été tellement rapide que nous n'avons rien compris. Nous prends de haut quand on pose une question simple. Sa réponse n'a apporté aucune précision mais juste du mépris pour ces clients. Elle préfère discuter avec d'autres clients ( pendant qu'elle nous sert ) sûrement des amis à elle vu qu'eux ont eu droit à de la considération et a un sourir. Elle nous dépose les assiettes comme si nous étions au fastfood, elle nous retire notre bouteille de vin sans voir s'il en rester dedans, et pour le coup il y en avait encore. Le chef cuisinier au top beaucoup plus souriant et une qualité de travail que nous avons pu percevoir en 2 sec de contact avec lui, que tout au long du repas avec la serveuse. Nous sommes sur un repas à 39 euros, tout le monde ne peut pas se le payer et l'expérience a était gâché par elle. Niveau hygiène des mains c'est aussi à revoir, les faux ongles hyper long c'est tout sauf hygiénique. Une posture à revoir si elle veut fideliser une clientèle, et encore plus si elle veut que son restaurant est une bonne pub, au vu des dizaines de messages négatifs à son sujet. Pour la table, pas de dessous de table, les couverts son à même la surface ( nous sommes en terasse, ce qui veut dire poussière et pollution), la table était bancale, et ne faisait que bouger. Je voudrais bien vous recommander ce restaurant mais je ne peut pas. tant que cette serveuse est présente ou qu'elle ne change...

Voici mon expérience : j'ai trouvé cela cher pour la qualité de la prestation ayant pris un menu en 4 services à 60 euros . Je m'explique : en mise en bouche on reste sur sa faim c'est à dire une croquette de jambon ibérique toute seule Que l'on mange en deux coups de fourchette ,ensuite une entrée de la betterave coupée en dé sur un lit de fromage de chèvre malheureusement trop salé . Ensuite pour le plat un suprême de volaille dans une purée de panais et une émulsion au vin blanc excellente avec un petit manque de verdure, quelques légumes croquants juste snacké auraient été plus apreciable que cette purée un peu lourde pour le soir . Pour finir du brie retravaillé de façon déstructuré en mousse avec une confiture de fraise sur un toast, moi qui aime le fromage j'ai été déçu de ne pas avoir un vrai morceau de fromage pour finir mon repas . A savoir qu'entre chaque plat il y avait une corbeille de pain fort heureusement,histoire de combler son appétit entre chaque plat

En résumé beaucoup de crème et de purée la seule chose qui croquais sous la dent était le pain et non les légumes . Par ailleurs les cocktails étaient excellents et le service très agréable .

Ceci n'est pas une critique du restaurant juste quelques conseils qui mérite une attention et en aucun cas un jugement gravé dans le marbre et c'est avec un grand plaisir que je retournerais dans cet établissement qui mérite de poursuivre et de progresser dans...

Véritablement une belle découverte ! J'ai découvert ce restaurant par pur hasard et ce restaurant qui avait des bons avis m'a donné envie de le découvrir pour voir ce que pouvait être le "bistronomique" Tout d'abord 1 menu unique par semaine En 3,4 ou 5 plats Chaque semaine une nouvelle carte Le menu est disponible sur leur site et cette semaine le menu me disait bien ! L'ambiance est très calme et appréciable ! Le cadre super joli et douillet Le personnel et le patron super sympa et discret ils ne s'imposent pas ... Les plats super originaux et super bons ! Différents de tout ce qu'on peut trouver sur Perpignan et ailleurs aussi mais je ne regrette pas d'y être aller ! Les saveurs sont la ! Les plats sont suffisant ont ne sort pas le ventre à avoir mal "d'avoir trop manger" mais on sort repu et bien et sans avoir faim Au menu il y avait un peu de caviar ce que je n'avais jamais osé goûter et aussi une sauce au foie gras idem des choses qui me sont gustativement inconnus par volonté... Et je dois dire que tout était bon savamment dosé ni trop ni trop peu et tout était bon !

En bref un endroit que je vous...