La Galinette — Restaurant in Perpignan

This is NOT a Michelin star restaurant! Whatever people may say about the food and prices, the Galinette does not offer a service comparable to a star restaurant, it is not even close to it. I’m a foodie, visiting Michelin star and other highly rated restaurants regularly, and I was bitterly disappointed. In a Michelin star restaurant I expect extraordinary good food, prompt and attentive service, delightful surprise dishes and a nice setting. The Galinette doesn’t meet any of those expectations. The food is tasty, but not at all refined. Arranging vegetables and fruit on a plate in a beautiful way, sprinkled with fresh herbs, DOES NOT MAKE THE FOOD WORTH A MICHELIN STAR! Paying 72 euro for a menu including fish and meat, I didn’t expect to eat 80% vegetables with little distinct taste, rather many confused tastes. The bread we were served first was definitely from the day before, hard as brick. No oil, butter or other starters were offered. Any local brassiere would at least have offered fresh olives or chips! Instead of the goat cheese that was on the menu, we got a roquefort that was so strong that my eyes watered. I guess they were out of the goat cheese… When it comes to service, it just gets worse. We waited at least 10 minutes for any service to arrive. There were only two waiters for the whole restaurant, serving around 35 guests. One of the them was doubling as a sommelier. He attended our table three times during the whole sitting. We were left sitting several times without any drinks or bread on our table. we ended up with drinking two glasses of wine during the whole evening, with one additional glass for dessert. No one ever asked us if everything was to our liking. We got away with a bill of just over 100 euro per person, which was far too much for the experience we’ve had. This being the only Michelin star restaurant in the area, I must say my trust in the Guide has been seriously...

Honteux pour un restaurant qui est censé détenir 1 étoile au guide Michelin. Etant une habituée des établissements d’un certain standing, j’ai été énormément déçue tant à propos des plats et du cadre que du service lors de ma visite à la Galinette. Parlons du cadre. Le restaurant est petit, du carrelage au sol. Certes un effort est a été fait concernant les lustres qui sont jolis, mais c’est le seul élément de décoration notable du restaurant. Le cadre est vraiment peu plaisant. Les nappes sont des carrés de tissus qui s’arrêtent immédiatement a la limite de la table donc les pieds sont totalement découverts, très peu esthetique, table de bistrot.

Concernant le service, il était composé de trois serveurs. La jeune femme et l’homme qui portait des lunettes étaient très agréables et professionnels. Par contre je ne peux pas en dire de même à propos du troisième membre de l’équipe, qui n’avait visiblement pas envie d’être ici et qui le faisait ressentir.

Pour la nourriture, qui se veut être l’élément le plus important d’un restaurant gastronomique, j’ai été plus que dépitée à la découverte des plats. Le visuel est particulièrement joli, mais passé la surprise des premiers plats, le procédé se répète inlassablement : des assiettes pêle-mêles désorganisées qui rassemblent beaucoup de couleurs ce qui peut plaire au premier abord, mais c’est une technique qui me parait bien facile pour un restaurant qui se veut étoilé. Gustativement parlant, ça manque de finesse. Les éléments sont bruts dans l’assiette, le goût du raffiné n’est vraiment pas au rendez vous. Les produits sont peu nobles, nous avons eu droit à une déclinaison de betterave (un pavé de betterave non travaillé ornait les 3/4 de l’assiette, quid de la noblesse de l’aliment dans un restaurant gastronomique ??), à du cabillaud (même réflexion, plat de régime). Pour le deuxième plat nous avons eu un morceau de viande semblable à du jambon qu’il fallait mâcher pendant 5 minutes afin de pouvoir l’avaler. Et encore une fois, ce n’était pas bon. Des morceaux d’agrume amers gâchaient presque tous les plats. Nous avons retrouvé de l’agrume dans presque tous les services, de l’entrée en passant par le dessert : toujours grossiers, amers, immangeable. Parlons des portions. Dans un restaurant gastronomique, les portions sont petites mais excellentes, chaque met est d’exception et bien trop vite mangé. À la Galinette, les plats sont beaucoup trop copieux mais on en laisse la moitié puisque le goût n’y est pas. Je m’arrête ici et passe sous silence d’autres doléances. Une addition pour pratiquement 200 euros. C’est inadmissible. A titre de comparaison, la semaine dernière je me suis rendue dans un restaurant gastronomique à Saleilles proche de Caliceo, rien à voir et le restaurant n’est même pas étoilé, je n’ai rien eu à redire, c’était parfait : la salle magnifique et digne de ce nom, le personnel de bonne humeur, la cuisine incroyablement savoureuse avec des mets nobles (truffe, Saint-Jacques et j’en passe…) et le prix, 130 euros pour deux. Je n’ai pas besoin...

Très mauvaise expérience! Je ne sais pas comment on peut faire pire... Le restaurant est étoilé , on attend mieux!! Malgrès le fait que le menu était intérressant et les produits sont frais "du potager du chef", le service était nul, les gens sont incompétants! 5 graves fautes oui oui 5 impardonables erreurs pour un étoilé... Première faute -- Enlever les verres de l'appéritif avant qu'on ait fini de boire! Deuxième faute -- on le sait tous, la dernière touche sur le dressage des assiettes est devenue la mode de la faire devant le client et notamment verser la sauce d'une façon artistique ... oui mais IL NE FAUT PAS TACHER LES GENS!!! Si les conditions (petite table) ne le permettent pas on peut s'en passer... On a tâché ma robe avec de la vinaigrette!! Bon c'est joli le show mais pas aux dépends de ma robe!! Troisième faute -- Faire comme si c'est normal de me tâcher !! Encore une fois, on attend mieux d'un étoilé où le serveur est là pour enlever dès que possible l'assiette mais disparait quand il faut arranger sa propore erreur! Quatrième faute -- Encore une fois vouloir enlever les assiettes alors qu'on ne les a même pas touchées ... Quand les gens commandent le menu de 8 plats, c'est normal de faire une pause sutout si le service va plus vite que le client. Si l'assiette n'a pas été touchée, au moins demander avant de l'enlever!! Il a fallu crier "NON, ON N'A PAS FINI" et se battre pour garder l'assiette. Cinquième faute -- la cerise sur le gâteau -- FACTURE INCORRECTE, On nous a ajouté 3 verres de vins supplémentaires sur l'addition! Honnêtement avec tout ce qui s'est passé, on attendait un petit geste du restaurant, et au contraire la mauvaise surprise de nous augmenter l'addition! BRAVO Voilà, un petit message au chef du service, merci de rendre notre soirée horrible. Vous nous avez gâché notre soirée alors qu'on venait de Toulouse pour...