Les Clochettes du Risoux — Restaurant in Pontarlier

After 6 hours in the saddle, my arse is telling my brain to find a hotel before it gets so sore that it requests political asylum from the rest of my anatomy. Of course, decent hotels are nowhere to be found on my available apps so, I decide to stop at the first half-decent looking hostelry. Passing through small village after smaller hamlet, I make several stops but alas, no luck. Then, riding through Chapelle-des- Bois, hallelujah, two hotels next to each other with parking in front. Pulling in, I see the choice is Hotel- Bar or, Hotel-Restaurant. - Food wins every time! In the late afternoon sunshine. Amelie is serving a guest with a glass of something cold and amber coloured on the hotel’s front terrace. I asked if she has a room. She does. ‘It’s got my name on it’ I say. She smiles knowingly. Husband James helps me with the luggage and when I come down a cold beer awaits. James, a young chef from Huddersfield, UK, informs me they bought the property in May that year (2018) and have started to renovate it. The bedroom is old style and simple but clean and adequate for my needs. However, the meal he produces that night was easily worth the combined cost of the demi-pension. Squash soup garnished with lardons & truffle oil. Fillets of duck breast with a wild mushroom cream sauce and seasonal vegetables Tiny meringue swirls with minted raspberries, strawberries and blueberries. Fruit coils. This boy can cook!...

Le cadre de l’hôtel est sympathique voire plaisant, la nourriture y est très bonne, l’accueil semblait être agréable quoiqu’un peu glacial, et le personnel compréhensif.

Concernant les locaux, c’est assez petit et les services sont du stricte minimum, les photos du site ont été prises dans les chambres et lieux les plus attrayants, c’était assez loin de ce que l’on a eu.

Nous avions réservé plusieurs nuitées, déjeuners et certains repas (pas tous), cependant nous avons eu des imprévus donc nous avons pris les devants pour décommander bien à l’avance, cela n’est pas interdit par le règlement de l’hôtel à ce moment-là.

Malgré le fait également d’avoir payé des arrhes et réglé également la note, nous avons été surpris de la réaction de la personne de l’accueil, je cite « si j’avais su que vous ne preniez pas de demi-pension, je ne vous aurais pas pris ».

Donc les locaux qui étaient assez moyen contrairement aux photos qui faisaient « rêver », la seule personne officiellement dédiée à l’accueil possède un certain talent pour se faire sentir de trop et s’est avérée ne pas être du tout accueillante ni-même commerciale (beaucoup de travail à faire là-dessus), un séjour dans cet hôtel qui fut catastrophique, pas recommandable pour ne pas...

Nous avons passé un excellent séjour d'une semaine à l'hôtel-restaurant Les Clochettes du Risoux où nous avons séjourné en demi-pension. La chambre récemment rénovée avec goût est spacieuse et très confortable : literie de qualité, salle de bain bien aménagée, excellente connexion wifi, ... Le restaurant offre une cuisine exceptionnelle tant au niveau de la qualité des mets que de la créativité. Le chef James associe la cuisine traditionnelle du terroir franc-comtois à des saveurs nouvelles. Les entrées, les plats et les desserts sont succulents ! Le petit déjeuner est varié et copieux : céréales, viennoiseries, pain de campagne, fruits, confitures artisanales, produits laitiers locaux, possibilité de produits salés préparés par le chef. Prendre un chocolat chaud après le ski devant la cheminée du petit salon est bien agréable. Amélie réserve à ses hôtes un excellent accueil. Elle est de très bon conseil pour les visites dans la région et les activités sportives. Amélie, James et leur équipe sont pleins d'attentions pour leurs hôtes. Nous recommandons vivement Les Clochettes du Risoux où nous reviendrons car nous apprécions aussi bien l'hôtel-restaurant que le charmant village de...