L'eau d'Oust — Restaurant in Pontivy

We have lived permanently in Brittany for over 3 years. This was our first visit to this restaurant only 10 minutes away. The food is outstanding as is the service. By far the best restaurant in Brittany to date. We will be going again and again. Thank you so much for the...

Tout d abord un bâtiment face à un étang près d une halte nautique sur l'Oust très joli. Puis en montant les quelques marches, une jolie terrasse ensoleillée et à l intérieur du restaurant tout est fait avec goût. La cuisine ? Nous avons pris le menu du jour à 20 Euros. Excellent raffiné bien présenté, entrée merlu dans un entourage fin de poitrine, avec une sauce aux cocos de Paimpol. Hum...avant cela une mise en bouche un velouté endives bleu d Auvergne avec son Samoussa de pommes hum... Plat tournedos de canard, mille feuilles de pommes de terre un sauce hm. L un de nous a pris des fromages trois morceaux locaux tu pavez aux algues, un chèvre voisin hum... Dessert un fondant chocolat posé sur de la place entouré d un chou chantilly.... Et le rosé st chinian était excellent ! N y allez pas! Laissez moi la place! PS...

Très bel endroit à la cuisine raffinée. Le chef invite la Bretagne revisitée par sa vision personnelle en toute originalité ! Mais l'équilibre des saveurs est toujours respecté. L'alliance du goût et de la texture provoque d'agréables surprises en bouche. Avant de manger vos yeux se régalent par l'originalité de la mise en scène. Attention ! Restaurant gastronomique ! Concevez votre repas comme une invitation au voyage, où la farandole des plats s'accompagne de mises en bouche, et autres intermèdes légers. Ce lieux n'est pas destiné aux amateurs de plats gargantuesques ou pantagruéliques... Le service est discret et de qualité. Les lieux permettent de déjeuner en groupe sans problème et en toute discrétion. Jolie terrasse extérieure. Parking...