AUBERGE DES VANNEAUX — Restaurant in Pontoise

Petite pepite qui sans prétention ne laisse rien prévoir de l ébranlement gustatif a venir. Le lieu est surprenant mais familial, on se laisse découvrir un endroit qui ferait rire les étoilés mais qui pour autant nous plonge dans une atmosphère douce, conviviale et terriblement authentique. Le chef est d une gentillesse sans limite soucieux des produits de qualité cuisines avec une grande technicité. La carte laisse rêveur : tous les produits nobles y sont présents et on tergiverse pour être certain de faire le meilleur choix. Des explosions en bouche et en série provoquant un final bluffant avec les notes d accompagnement de chaque vin qui s accordent sur une fantastique symphonie. Un voyage entre la damnation et le paradis pour un petit billet qui finalement ne vaut pas suffisamment son prix. Un...

Nouveau nom, nouvelle cuisine traditionnelle thaïlandaise. La gastronomie thaïlandaise y est bien représentée, et la carte change régulièrement. En couple ce midi on a dégusté les tempura de crevettes, les nems thai faits maison ( porc et poulet) en entrée, suivis d'un pad thai poulet et d'un pad thai crevettes très bien réalisés et avec les saveurs de la Thaïlande. Une bière thaïlandaise pour hydrater tout ça. Pour finir le dessert gourmand par excellence, le riz gluant tiède au lait de coco et sa mangue fraîche. Si vous aimez la cuisine thaïlandaise je vous invite fortement à allez découvrir ce nouveau restaurant ouvert depuis...

Accueil dynamique et chaleureux, on se sent tout de suite les bienvenus, la jeune fille qui s’occupe de nous est adorable, elle nous propose des super cocktails maison aux recettes originales, qu’elle prépare avec entrain. La carte change, au gré des produits de saison et des inspirations du chef. De l’amuse bouche au dessert, nous nous sommes régalés. En amoureux, entre ami.es, en famille, même avec des enfants, le service est soigné et adapté. Le chef sait dévier de sa carte pour proposer un plat pour les enfants, ou les végétariens. Bref, c’est un...