Bahiana Café — Restaurant in Pontoise

Accueil rapide et courtois. A priori je vois deux serveuses disponibles et soucieuses du client. J’ai malheureusement déchanté à plusieurs reprises.

A partir du moment où l’on a commandé 2 cocktails ce fut la cascade de déceptions. Déjà les cocktails sont soit petits soit à base de glace pilée, ce qui laisse soit un sentiment d’inachevé soit pire un goût bien fade. A 10€ minimum ça pique. Ensuite la commande des plats, en soit ça va, ça n’était pas long, c’est pas trop mal servi (on va dire c’est acceptable en quantité).

La salade ainsi que le burger signature sont bons, par contre le burger et ses frites étaient tout juste tièdes c’est bien dommage ça ruine le plaisir. Autre mauvais point, depuis la commande des plats jusque presque la fin des plats, nous avons demandé littéralement 3 fois une carafe d’eau ainsi que du pain, 1 fois à 3 serveuses différentes, et c’est la 3e qui finit enfin par nous apporter ce dont on a quasiment plus besoin, certes en 30sec mais il aurait fallu qu’on ait affaire à cette personne dès le début. Donc désolé pour elle mais sa disponibilité et réactivité n’améliorent pas la note.

Dans la même idée, j’ai du croiser plusieurs fois le regard des serveuses et finalement encore une fois lever le bras pour enfin pouvoir obtenir la carte et commander les desserts. Autant les allers retours réguliers d’un serveur pour demander si ça va peut être intrusif et gênant, mais là c’était l’opposé on avait pas du tout de suivi du repas. Je ne pense pas qu’il faut nécessairement aller dans une adresse select pour avoir ce minimum ?

Dernier gros point à mon sens, le banana split.. je suis un fan et donc un critique de ce dessert. Déjà je pars de l’idée que ce dessert en particulier ne se sert pas dans une coupe de sorte à ce qu’on ne voit rien de l’intérieur, genre c’est la surprise quand on mettra la cuillère. Sur le côté on ne voyait pas grand chose non plus. Mais le pire c’est la suite, indépendamment d’un doute sur le fait d’avoir eu une banane entière, cette dernière était littéralement beaucoup trop mûre (quasiment noire) et donc trop molle, sensation désagréable en bouche. Le « sorbet » fraise était pas trop mal, la vanille tout juste en goût et le chocolat décevant. Donc la petite note sympa de la fin n’en était pas une.

Au final, l’adresse n’est pas mauvaise, mais l’expérience n’est pas du tout...

======== En synthèse Je n'ai pas été convaincue. Au contraire, j'ai été déçue. Je ne sais pas si j'ai mal choisi mon plat et mon dessert mais je ne pense pas retourner dans ce restaurant pour confirmer.

En détail : ------ Ambiance En rentrant dans le restaurant il y a une très forte odeur détestable d'habit qui a très mal séché. Cela ne donne pas une très bonne première impression.

------ Service Le service a été à la hauteur. Le serveur s'est donné au maximum en étant serviable et gentil. Rien à reprocher de ce côté.

------ Plat J'ai choisi le tartare de saumon, avocat, mangue. J'ai bien retrouvé la mangue dans le plat mais elle avait une texture bizarre (type plastique souple, comme si la mangue n'était pas fraiche mais plutôt en conserve). Par contre j'ai cherché l'avocat et je ne l'ai quasiment pas trouvé. Le tartare de saumon (des petits dés de saumon) était noyé dans une sorte d'assaisonnement qui provoquent des remontées par la suite. Il y avait très peu de matière dans le plat, accompagnée de quelques feuilles de salade, 1 grappe de groseilles, 1 myrtille et du citron (voir photo). Heureusement il y avait également des frites (industrielles), servies dans un plat à part. Je reste globalement déçue de ce plat qui manquait d'intérêt et était servi en faible quantité dans une assiette gigantesque.

------ Dessert J'ai choisi la brioche façon pain perdu... Une déception TOTALE. Pour 9€, j'ai eu droit à ce qui ressemblait à deux tranches de pain brioché industriel et ultra sec (qui dataient au moins de l'avant veille), tartinées de nutella et noyées dans une mer de crème anglaise industrielle insipide et sans intérêt avec des filets de Nutella appliqués maladroitement par dessus. En résumé un dessert moche (voir photo) et pas très bon !

On nous a assuré que ce dessert était fait maison... (Il y a pourtant une différence entre un assemblage de matières industrielles fait sur place ET un dessert cuisiné sur place à au moins 80%...).

A ce prix là, je m'attendais à avoir un dessert fait maison (brioche ET...

Nous avons vécu une expérience profondément décevante et irrespectueuse dans ce lieu. En arrivant, aucun serveur à l’entrée pour accueillir les clients. Ma femme, enceinte, a repéré une table vide et je lui ai demandé de s’y asseoir pendant que je cherchais un serveur pour demander, poliment, si nous pouvions nous installer et consulter la carte.

À ma grande surprise, le serveur me répond froidement, sans aucun mot d’excuse ni explication, qu’il “ne prend pas de clients”. Étonnés, nous nous sommes levés pour partir. Mais à peine sortis (moins d’une minute plus tard), nous voyons ce même serveur installer d’autres personnes sans problème !

Je suis retourné le voir pour tenter de comprendre ce traitement inégal. Réponse sèche, comportement désagréable, aucun effort pour expliquer. Le responsable ? Même ton méprisant et aucune considération.

Avec le recul, et après avoir consulté les avis en ligne (que j’aurais dû lire avant !!!), je me rends compte que notre ressenti est partagé par d’autres : comportement inacceptable, accueil glacial, voire discriminatoire(nous n’avons vu aucune autre explication plausible à cette différence de traitement, et plusieurs avis laissent penser à un profilage selon l’apparence ou l’origine). Notre première impression s’est malheureusement confirmée.

Conseil : passez votre chemin. Il existe bien d’autres établissements où le respect et la politesse sont encore...