Bakery Stangala — Restaurant in Quimper

Quelle déception cette boulangerie! Un anniversaire qui devait se terminer avec une délicieuse tarte au citron meringuée mais.... Tout d'abord pas de meringue sur ce gâteau, mais passons car il est joliment décoré. Le sablé est très bon mais la garniture au citron est limite mangeable! Quatre personnes ont goûté ce gâteau et les quatre ont trouvé ce même arrière goût très très désagréable! Alors oui chacun ses goûts vous allez me dire, chacun a des capteurs organoleptique différents mais quand même! Je décide de faire goûter ce gâteau à M. et MME LE CORRE (les responsables de la boutique) mais la réponse à laquelle je m'attendais "c'est le goût normal de notre gâteau"! En même temps ils n'allaient pas dire le contraire encore moins devant la clientèle! Du coup je repars avec une réduction de 20% sur mon prochain achat mais surtout une grande déception car un anniversaire qui se termine avec un goût amer et un grand embarras auprès de mes invités. Plus les mois passent plus la qualité diminue, même sur le pain et les sandwichs ( baguette fine et "élastique", goût qui n'est plus au rendez-vous, etc)... Comment avec une matière première de qualité et locale et surtout un savoir-faire, la capacité à répondre aux besoins des consommateurs s'amoindrit! Bref, je n'ai pas les mots pour dire à quel point je suis desappointée et tellement déçue du manque d'honnêteté, de franchise, de bonne foi de ces personnes.

Réponse à Mme LE CORRE: A aucun moment je vous ai fait part de ma compréhension mais de ma déception oui! Je n'ai été malhonnête et encore moins déblatérer des mensonges! Je ne vous ai pas manqué de respect, je suis restée courtoise et souriante. Visiblement vous avez beaucoup de mal à accepter ce que vos clients vous disent à propos de la qualité de vos produits au vu des commentaires que vous laissez. Au contraire, vous devriez vous en servir pour améliorer les choses. En effet l'erreur est humaine mais il est aussi humain d'en prendre conscience et de l'accepter. Nous en resterons là car rien de sert d'alimenter un discours stérile. Sur ce bonne journée...

Client depuis très longtemps, plus de 15 ans, j'ai toujours considéré cette boulangerie comme la référence en terme de qualité. Je constate depuis quelques mois une baisse très sensible de la qualité, viennoiseries sèches. Il y avait aussi une excellente brioche, qui semble avoir disparue... que du négatif en fait Changement de proriétaire? dernier souci, ce ridicule agencement qui embête tout le monde. Dire qu'avant le dimanche je venais de Briec 30 km aller retour pour acheter d'excellentes viennoiseries, ce temps est révolu. Ma réponse, puisque je ne peux vous répondre autrement par Google: Vous dîtes "les personnes qui manquent de civilité" Merci pour cette brillante analyse, sûrement effectuée par la personne qui a "pensé" cet aménagement...

La sortie est devenue beaucoup plus compliquée car on doit serpenter entre tous les meubles au milieu et les clients qui attendent, proximité, gêne etc ... votre agencement est nul, sauf en cas de sortie près de la caisse. Ce qui n'est pas possible, donc nul. Lors d'une visite j'ai même vu des personnes attendre devant les gâteaux, alors que la file allait directement à la caisse, il est vrai qu'au prix où vous vendez vos gâteaux... ils ne devaient pas en croire leurs yeux... vous avez multiplié vos tarifs par 2?

Pour ce qui est des recettes... nous sommes en bretagne... on mange du beurre... Faites 2 qualités, une comme avant et une autre ordinaire, vous verrez que vos clients fidèles prendront le top, même un peu plus cher...

La vérité est simple la qualité des viennoiseries est devenue lamentable, plus rien à voir avec avant. La stangala, je rectifie est redevenue bonne. Pourquoi ne pas tenter un croissant de blé noir? Si on vient chez vous c'est pour le goût et la qualité, pas pour serpenter entre les gens et acheter des...

Bonjour Cliente depuis dès années (avec Vincent et son épouse a l’époque ) je me permets de vous alerter sur la qualité de vos pâtisseries Dimanche dernier les tartes aux fraises avec leur crème épaisse et fade n’ont pas été appréciées par mes invités Ce jour se sont les pains aux raisins qui manquent cruelle de saveur : les raisins sont durs et grillés nous les avons enlevés Compte tenu du prix en forte hausse nous sommes en droit d’attendre dès pâtisseries de qualités supérieures sinon Louise et autre Leclerc font tout autant l’affaire ! Ce message a pour but de vous alerter car je ne suis pas la seule quimpéroise déçue depuis quelques mois Merci pour une réponse effective que vous voudrez bien remettre en place dans votre établissement Bien cordialement Laurence Dagorn Je vous remercie de la voir répondu mais en lisant votre réponse et les autres suites aux commentaires laissés par des clients comme moi déçus de la qualité achetée, je constate que vous avez beaucoup de mal à analyser et accepter : C’est dommage ! Sur l’exemple de la tarte aux fraises la base en palet breton est une véritable amélioration mais qui est ternie par la crème épaisse et fade c’est de cela que je parlai. Vous devriez vous servir des commentaires pour améliorer les choses. Je suis persuadée que tenir un commerce est aujourd’hui extrêmement compliqué et encore plus une boulangerie mais les clients ont le droit de vous alerter gentiment ; certaines remarques sont parfois...