Ty Coz — Restaurant in Quimper

je vous réponds : PARLEZ FRANCAIS SANS FAUTE D'ORTHOGRAPHE, JE NE VOUS AI PAS DEMANDE UN CREPE PAS CUITE, MAIS UNE CREPE : UNE CREPE, VOUS NE M'AVEZ PAS DEMANDE SI LA DEUXIEME ETAIT A MON GOUT, VOUS NE M'AVEZ RIEN PRECISE, ET JE NE VOUS AI PAS DEMANDE UNE CREPE EPAISSE, JE VOUS AI DEMANDE UNE CREPE, UNE CREPE, AUSSI JE VOUS AI DIT COMMENT SE FAIT-IL QUE LES CREPES DE MON MARI ET DE MON ENFANT SONT DIFFERENTES DE LA MIENNE, VOUS N'AVEZ PAS ETE CAPABLE DE ME REPONDRE ALORS JE VOUS AI DIT : UNE CREPE C'EST UNE CREPE IL N'Y A PAS DE DIFFERENCE PARCE QUE LA GARNITURE EST DIFFERENTE, PAS DE REPONSE, JE SUIS DESOLEE DE NE PAS AVOIR FAIT DE REMARQUE SUR LA CREPE FROMENT ? J'AURAIS DU VOUS DIRE AUCUN GOUT DE FROMENT ET BIEN JE VOUS LE DIS, NOUS AVONS HESITE AVANT DE PRENDRE UNE DEUXIEME CREPE ? ET NOUS AVONS TENTE POUR CONSTATER, QUE VOUS MELANGEZ LES FARINES DE SARRASIN ET DE FROMENT, VOUS AVEZ DES REMARQUES EN PERMANENCE, CELA VOUS A MANQUE QUE NOUS N'ENFASSIONS PAS UNE DE +, NOUS AVONS PAYE BIEN CHER LA GARNITURE SANS LES CREPES, NOUS SOMMES GENEREUX, VOUS REFUSEZ LES CHEQUES VACANCES ET LES TICKETS RESTAURANTS SIEGE DE BUREAU : J'AI UN FAUTEUIL DE BUREAU ET JE M'Y ASSOIS NORMALEMENT : ET : JE VAIS VOUS PRECISER : JE VOUS ENVOIE DE MON PORTABLE (TELEPHONE) CE MESSAGE ET EN ORAL, JE NE SUIS PAS ASSISE, ET VOUS, VOUS AVEZ LE TEMPS DE REPONDRE DEVANT VOTRE ECRAN CAR DERRIERE CELA EST DIFFICILE, PERSONNELLEMENT JE NE PEUX PAS HEUREUSEMENT QU'IL Y A DE LA GARNITURE SUR L'ASSIETTE, Réponse du propriétaire il y a 15 heures Alors pour commençer , Vous avez trouvez votre crêpe trop cuite et inexistante , vous nous l’avons refaite plus épaisse et pas cuite suite a votre demande .... Nous vous avons demandé si la deuxième était a votre goût et si la cuisson était bonne ! Votre réponse a notre serveuse est oui ! vous avons précisez 2 fois que votre demande de crêpe épaisse et moins cuite n’était pas notre façon de travailler ! Vous prenez un dessert , aucune remarque de votre part non plus ! Vous payez,pas de remarque, vous rentrez chez vous bien assise au fond de votre siége de bureau et là l’inspiration arrive , c’est tellement facile d’écrire derrière un écran . Nous avons toujours travaillez de la sorte des crêpes cuites et croustillantes, les garnitures sont les mêmes depuis tant d’années et les clients sortent rarement affamés ZERO * : Je mets une étoile car je n'ai pas le choix.

Promenade dans le Sud Finistère originaire du Centre Finistère venant régulièrement à Locronan, nous sommes venus pour revoir les maisons en pierre mais surtout manger des crêpes passage oblige, donc Ty Coz,

Je vous déconseille de manger à Ty Coz, nommé crêperie mais ne sert pas de crêpe, il y a quelques choses dans l'assiette mais on retrouve seulement la garniture, la crêpe de sarrasin ? je l'ai cherchée... Et je leur ai dit de me faire une autre, j'avais dans mon assiette quelque chose qui s'effritait couleur brun trop cuite, j'ai dû leur dire : "je sais ce que c'est une crêpe, je ne suis pas une touriste" la suivante était un pâté de pâte pas cuite, Et dans la pâte, il y a le mélange de sarrasin et de froment, J'ai tenté une froment par la suite ? le goût ?

J'ai connaissance du sujet étant donné que ma grand-mère et ma mère faisait des crêpes toutes les semaines avec le blé noir dit sarrasin et le froment. Et sans oublier l'arrivée : Et la formule habituelle : "il n'y a pas de place avant une heure tout le monde est arrivé en même temps, vous restez sur place si vous voulez manger, vous restez dans l'entrée, ici, et ne bougez pas" Pas un bonjour, d'une froideur... Nous avons demandé de boire un verre en attendant, "non, on ne sert pas toutes les tables sont prises"

Dans le couloir étroit, nous étions 3 + 3 autres, aucune distance de sécurité,

Ty Coz pour les touristes.

Bienheureusement que des crêperies sont des crêperies : excellentes : à Bénodet, Fouesnant, Pont-Aven... et qui ne se vante pas d'une...

Certes, ô noble lecteur, me voici, vostre humble chroniqueur, à deviser sur une maison nommée crêperie, où l’on festoie de galettes et autres friandises de farine. J'y fus convié, non par nécessité, mais par un appétit gourmand, et ma foi, je ne saurais taire mon ravissement, ou mes réserves, selon les circonstances.

Dès lors que je passai le seuil, je fus accueilli par des visages affables, bien que le décor de l'endroit me semblât un peu trop moderne à mon goût. Où sont passées, dis-je, les grandes cheminées où l’on cuit sur la pierre ? Mais soit, l'esprit du siècle s’impose, et nous, pauvres âmes du passé, devons céder.

Les crêpes, tant sucrées que salées, furent servies promptement. Leurs odeurs alléchantes rappelèrent à ma mémoire les beignets que l'on cuisait jadis lors des fêtes paysannes. Et pourtant, je ne puis que murmurer une doléance : point de miel ! Ô douce ambroisie des abeilles, absente ici, toi qui aurais parachevé mon délice.

Le cidre, quant à lui, fut versé en une coupe fort élégante, bien que je m’attendisse à une chope plus rustique. Mais qu’il fut pétillant et doux, digne des tonneaux bretons dont on chantait les louanges dans les halles de naguère.

Or, le service, bien que prompt, manquait un peu de cette révérence qu’eût prodiguée une tavernière d’antan, pleine de verve et de sourires. Mais ne soyons point trop sévères : les temps changent, et il faut bien vivre avec les manières nouvelles.

Bref, si mon cœur de vieil esprit regrette les charmes d’un âtre et la simplicité des campagnes d’antan, je dois bien accorder à cette crêperie quelque mérite. Je lui donne ma bénédiction, tout en soufflant à son oreille un conseil : qu’elle n’oublie pas les saveurs et traditions...

Wie das Essen war, konnten wir nicht bewerten. So weit kam es nicht.

Am Tag vorher gefragt, ob man für fünf Personen und ein Kleinkind reservieren könne. „Nein wir reservieren nicht, kommen Sie einfach vorbei, wir haben drei Räume. Das ist kein Problem.“

Heute sind wir dann auf gut Glück hin. Man setzte uns an einen Vierertisch, der gerade so für vier Personen reichte, während an einem Tisch für acht bis zehn Personen nur zwei Gäste saßen (die gerade als wir platzgenommen hatten, gingen. Uns diesen darauf hin anzubieten, auf die Idee kam man nicht.). Uns wurde auch der zugesagte fünfte Stuhl nicht gebracht. (Wir hatten einem Mann mit Down Syndrom und eine Frau mit gehbeeinträchtigung dabei). Den Kinderstuhl mussten wir selber holen, weil sich niemand mehr um uns kümmerte. Als die beiden fehlenden Personen dann dazu stießen, kümmerte man sich weiterhin nicht um uns, geschweige denn man brachte den zugesagten Stuhl für die gehbeeinträchtige Frau)

Ironie an dem Ganzen. Der am Tag vorher großspurig angekündigte dritte Rraum, in dem Tische mit ausreichend Platz vorhanden waren, lag genau im Blickfeld unseres Tisches und war gähnend leer. Wir sind bei so viel ungenügendem Service dann gegangen ohne etwas zu Essen. Dann macht dieses Lokal eben kein gutes Geschäft mit uns. Anscheinend hat man es aufgrund der Tagestouristen die man in Massen abfertigt nicht nötig Urlaubern, die zwei Wochen im Ort wohnen, entsprechend zu bewirten. Ein Restaurant an ganz anderer Stelle im Ort zeigt wie es geht, dort sind wir insgesamt drei Mal gewesen, und haben dort ordentlich dür...