La Felicita de Thoiry — Restaurant in Rambouillet

Aïe aïe aïe !!! On va dire que tout dépend de ce que vous cherchez... Une cuisine de qualité... on ne peut pas dire le contraire ! Le service... clairement à améliorer... une réservation annoncée la veille pour 4, modifiée le midi par téléphone pour 5, qui n'a clairement pas été prise en compte (allez, on rajoute une chaise, on va bien tenir à 3 sur une table de 2 hein)... annoncer les plats manquants à la carte avant de nous laisser faire nos choix pourrait aussi être une excellente idée à mon avis (à bon entendeur)! L' ambiance... c'est là que les choses se gâtent ! Si vous souhaitez passer un moment où vous devez parler doucement et SURTOUT ne pas rire alors vous êtes au bon endroit !!! Si vous avez au contraire envie de profiter d'une bonne soirée pour vous détendre, discuter et rigoler... passez votre chemin...vous dérangerez visiblement les "habitués" et le serveur en chef ne sera clairement pas de votre côté !!! Obligé de quitter le restaurant avant les desserts tellement l'ambiance était malaisante... mais c'est un mal pour un bien, un autre resto nous a accueilli sans hésiter, nous avons mangé de délicieux desserts et en plus... nous avons même pû rigoler, mais quelle folie !!!!

En réponse au commentaire... Tout est visiblement une question de parti pris (le vôtre en l'occurrence)... Cependant attention à vos propos Monsieur ... vos accusations ubuesques et diffamatoires (parce que je ne suis jamais partie de devant votre restaurant mais bon visiblement, là non plus vous ne voyiez pas tout ou aviez décidé de ne pas voir... encore une fois)... peuvent tout à fait faire l'objet d'une main courante ! Je conclurai en disant qu'il faut de tout pour faire un monde, qu'il semble assez évident que nous ne partageons pas les mêmes valeurs et que nous nous serions tous passés de cette fâcheuse rencontre. Longue vie à votre restaurant et sa clientèle...

J'ai trouvé une pépite, une pizza de Wouffff 🤌🏽👌🏽🙏🏽

Pizza Calabraise 18€ Tomates San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, comté affiné 12 mois, chorizo supérieur, basilic, tomates Datterino (tomates cerises)

La pâte à pizza et la cuisson sont parfaites, rebords gonflé de Wouffff et le milieu est fin. Généreux en garniture, mais comme la pâte est fine, c'est pas trop lourds Je voulais la graille en 2 fois, avec la moitié dans la boîte à emporter, mais j'ai tout fini 🤤🤤🤤

J'ai été pizzaiolo pendant 3 ans, j'ai appris d'un cuisiner italien, la pâte et les techniques, je savais même la jeter et ça fait 10 ans que j'en mange

C'est sûr j'y retourne bientôt pour goûter d'autres recettes Je valide top Top large 10/10 🤌🏽

Bref coups de cœur ✌🏽

I found a hidden gem — a Wouffff-level pizza 🤌🏽👌🏽🙏🏽

Calabrese Pizza – €18 San Marzano DOP tomatoes, Fior di latte mozzarella, 12-month-aged Comté, premium chorizo, basil, Datterino tomatoes (cherry tomatoes)

The pizza dough and baking are perfect, with puffed-up edges full of Wouffff and a thin center. It's generously topped, but since the base is thin, it doesn’t feel too heavy. I planned to eat half and take the rest home, but I ended up devouring it all 🤤🤤🤤

I was a pizzaiolo for 3 years, trained by an Italian chef — I learned the dough, the techniques, I even knew how to toss it, and I’ve been eating pizza for 10 years.

No doubt I’ll be going back soon to try more recipes. I fully approve — top top, a...

Pour ma part, la pizza est mon plat préféré, avec de l'huile piquante, s'il vous plaît, faite maison et avec passion, avec un bon goût de basilic. Elle est préparée par William, un excellent serveur, qui, en personne ou par téléphone, vous fait passer un moment agréable, à l'italienne, à l'image de ce restaurant de mon quartier. C'est comme ça que je l'aime : pleine de saveurs, avec une bonne croûte bien gonflée, à tremper dans ce qui reste ou à garder pour le lendemain, voire pour les enfants (la "Bambino" est vraiment bien gonflée ^^).

Je déguste mes pizzas uniquement à emporter, réchauffées à l'airfryer ou au four, car rien ne vaut une pizza bien chaude. Le pizzaiolo veille à ce qu'elles puissent être réchauffées, merci à lui ;) . Je me force à ne pas finir ma pizza pour en garder un peu pour le lendemain, afin de prolonger le plaisir. Je ne suis pas fan des petites tomates, mais si on les écrase... ouah ! Avec de l'huile piquante, c'est un délice.

Quant au restaurant, j'y suis allé deux fois avec ma compagne pour manger des pâtes flambées à l'Agripa Parmesan. Le show et le goût étaient au rendez-vous, et je suis même reparti avec mes restes pour les savourer le lendemain. Merci à l'équipe de nous offrir un véritable...