Couvert de Vignes — Restaurant in Reims

Great spot in champagne area. Beautiful curated daily menu at a great price point. The amuse bouche were a display of the foresight and technique to bring ingredients together. For starters, we had the hake with peas, rhubarb, and fennel - very fresh, tender, eye catching way to start the meal. We were surprised by getting peas in 3 different ways, in 3 different textures, especially the pea ice cream was pleasantly unexpected. For mains, we had the chicken with lemon and pistachios, which was very tender, full of flavor, perfectly complemented by the carrot puree, but what made the dish stand out were the fava beans with mussels to its side - a fantastic complement to bring a zing to the dish Finally, the cheeses were a perfect way to end the meal. Combination of local creamy cheeses, beautifully accompanied by blackberries and parsley - like picnicking in a...

Je me faisais un plaisir à découvrir ce lieu situé au cœur du vignoble champenois. Ainsi, j’ai réservé début décembre et ai réglé un acompte de 100 € pour une réservation (2 couverts / déjeuner le jour de l’an 2023).

Quelques menus traiteurs furent commandés, entre temps, pour le repas de Noël, grande déception en terme de rapport quantité, qualité, prix… (aucune entrée chaude, nerfs dans le petit morceau de viande, accompagnement gratin dauphinois minimaliste, desserts peu aérés : la moitié finirent à la poubelle…) à 59€/menu, bof bof… Malgré plusieurs appels et sms afin d’obtenir quelques renseignements, aucun retour !

Le lendemain de Noël, annulation par mail de ma réservation pour le 01 janvier, arguant une multitude d’annulation des tables…

Ainsi, retrouver un restaurant quelques jours avant le jour de l’an s’annonce tout de même compliqué.. Par chance, le Clos de Champfleury m’offre la possibilité d’une table. Un bien magnifique et gourmand endroit !

Ensuite, le remboursement de l’acompte laissé trois semaines auparavant fut laborieux…

En effet, le mercredi 4 janvier, le remboursement n’est toujours pas effectué. Malgré plusieurs appels répétés et discussions infructueuses. Le virement est enfin observé le mercredi 11 janvier, soit un mois après l’acompte…

Après une annulation au dernier moment, un temps incommensurable à rembourser, un service traiteur très peu qualitatif (le Restaurant Garenne - Thillois semble un excellent futur choix au regard de ma découverte très récente) il apparaît que la modestie, la simplicité, le rapport qualité/prix et la satisfaction client ne sont clairement pas les points forts…

Bref, restaurant à FUIR, il prend littéralement les clients pour des idiots, et encore je...

Mise à jour suite à mon avis du 1er août 2021

Quelle déception et que les choses ont changé depuis notre visite il y a deux ans, on ne peut plus du tout écrire la même chose. D’abord, malgré une réservation faite plus d’un mois à l’avance pour 8, la table était dressée n’importe comment en mélangeant une grande table ronde avec des petites tables carrées, bref pas très simple de pouvoir communiquer. Leur réponse est qu’il avaient du monde, il suffisait en fait juste de pousser une autre table mais pour cela il a fallu vraiment plus qu’insister ce qui n’est pas normal. Ensuite le repas, j’ai été surpris par un menu unique imposé, aucune carte et pas clairement indiqué sur le site, cela peut être moyen si certains plats ne vous conviennent pas. De plus, une bonne cuisine mais rien d’extraordinaire contrairement à notre première expérience. Le plus décevant a été pour nos 3 convives végétariens et mon épouse vegan surtout. Nous avions bien fait la demande lors de la réservation et rien à voir avec notre première expérience : aucune recherche, que les accompagnements (sans sauce pour la personne Vegan) et des plats sommes toutes très semblables (dont un plat principal avec quelques morceaux de carotte au four dans l’assiette…). A 80€ le menu franchement c’est inacceptable, et si faire du végétarien leur posait problème, il suffisait de nous le notifier. De plus, une des serveuses a été très désagréable du début à la fin car visiblement, le fait de pousser une table l’avait fortement contrariée. Heureusement sa collègue, elle, était tout à fait charmante. Nous le remettrons plus les pieds dans ce...