La Grillardière — Restaurant in Rochefort

Un très joli restaurant et une cuisine d'une qualité irréprochable. Un restaurant familial puisque le chef à pris la suite de son père. Un restaurant connu depuis longtemps à Marennes. Un accueil très chaleureux. J'ai pour ma part pris un filet de St Pierre avec un risotto. Cuisson parfaite, assaisonnement parfait. Le filet était nacré et quand on voit ça on s'est déjà que le cuisinier maîtrise son métier sur le bout des doigts. Bien sûr poisson frais et du jour. Là aussi étant du métier on voit la différence. Des assiettes joliment présentées et copieuses. De très bons desserts. Quand nous avons vu arriver les profiteroles, la surprise en voyant la générosité pouvait se voir sur nos visages. Finalement plus de peur que de mal puisqu'en prenant le temps de discuter en mangeant elles ont été finis. Nous avons ris puisque La même surprise à eu lieu à une autre table mais avec le même résultat. J'ai oublié de parler et de prendre en photo le foie gras maison du chef. Comme on dit souvent une tuerie. Un assaisonnement exceptionnel. A la première bouchée tout était dit. Un goût incomparable. On voit la aussi la maîtrise du professionnel. Une gamme de petits vin charentais surprenants, avec bien sûr d'autres vins et un large choix de vin au verre puisqu'il faut faire attention. Les prix ne sont pas plus chers que dans d'autres restaurants qui ont pignons sur rue. Nous avons passé un très très bon moment et nous y retournerons avec grand plaisir. Je recommande plus que...

Service très long pourtant il n'y avait personne.... Les moules marinières, rien d'extra mais ça va, le poisson, filet de bar ok, par contre les salades à fuir, aucun raffinement, la salade du sud ouest, ne testez même pas, le foie gras était gélatineux et tiède, les gésiers grossiers, bref rien qu'à la vue ça ne faisait pas envie, j'ai juste pu manger quelques pommes de terre et morceaux de tomates, l'assiette est repartie quasi complète, pourtant je voulais me faire plaisir avec la salade la plus chère de la carte La salade au poulet guère mieux, j'avais demandé cela pour éviter les nuggets du menu enfant, dommage, morceau de.poulet pané en vue😔😔😔 Bref, on a pas tenté le dessert, trop risqué. Je vous déconseille fortement, même pas un geste sur la note, pourtant quand le serveur a débarrassé je lui ai signifié gentiment, en même temps l'assiette parlait d'elle même ...... La patronne a bien vu de loin que ça n'allait pas, mais elle n'est pas venue à la table nous voir, pourtant elle en aurait eu le temps vu la fréquentation de l'établissement......... D'ailleurs on aurait peut-être se fier à ça avant toute...

Visite effectuée un dimanche après avoir essuyé 3 refus, faute de réservation faite. Nous étions donc ravis de pouvoir manger. La serveuse (et surement patronne) était professionnelle, aucun souci jusqu'ici.

Viennent les premières assiettes. Nous avons commandé une salade de gésiers. Le risque était de se retrouver avec une assiette qu'on peut facilement reproduire à la maison : pas manqué ! Une salade verte basique, des gésiers quelconques disposés par dessus, une vinaigrette quelconque, un dressage au paprika ou au piment doux totalement inutile, une tranche de foie gras excellente sur un toast en très - trop - petite quantié.

Ensuite plat principal : bar et risotto.... Une petite quenelle de Risotto, 100g de bar max, des légumes insipides .... insignifiant. C'était bon, mais pas dingue.

L'entrée et le plat : 30€ par personne. Excessif et injustifié vu le peu de technique culinaire. On comprend mieux pourquoi le restaurant n'affichait pas complet. A 15€ l'ensemble, je notais différemment. Le prix est juste...