Le Flore — Restaurant in Rodez

Nous avons mangé au Flore un midi mon conjoint et moi. Quelle jolie surprise ! Un menu de midi avec deux entrées, deux viandes au choix et plusieurs desserts,qu'ils ont pu modifier en rapport avec mes allergies. Pensant qu'il n'y avait pas de frites puisque le menu indiquait purée, j'ai pris la purée. Mais m'amusant, un peu plus tard, de ce qu'un autre client habitué avait eu moitié purée et moitié frites, j'ai eu la jolie surprise d'avoir une portion de frites apportée par le cuisinier lui même. Ça m'a beaucoup touchée alors encore merci pour cette belle énergie, cette bonne humeur et cette cuisine familiale et conviviale. Un lieu qui fait du bien. Nous...

Accueil décevant par une dame qui avait du mal à afficher un sourire. En revanche, le monsieur qui je pense est le patron est quelqu'un de sympathique. Une fois installé, cette même personne s'en est allé tout en nous disant sur un ton agacé que les plats étaient inscrits 'là bas' nous montrant un poteau au milieu de la salle...le plat était copieu, mais pas très bon, des pâtes avec une sauce et des morceaux de cuisse de canard, tout ça manquait de préparation, le prix lui est correct mais correspond à la qualité des...

JEAN MICHEL le propriétaire est un ami.j'ai mangé chez lui quand il tenait L'Aubrac à super U Espalion.le succès qu'il avait l'à suivi. C'est d'ailleur une leçon de vie pour ceux qui reprennent des affaires.Quand on achète une affaire qui marche, on n'achète pas la clientèle, c'est le talent de celui qui va la gérer qui assurera sa pérennité. Quelqu'un d'incapable est sûr de se casser la gueule et Quelqu'un est sûr de réussir.Le Flore en est le parfait exemple....