Les 3 cheminées — Restaurant in Romorantin-Lanthenay

Back To The Future ! « Tenue correcte exigée » Encore faudrait-il préciser ce qu’est une tenue correcte et que les critères à respecter sont ceux des années 50… Il faudrait que le patron laisse sa De Lorean au garage et aille faire la tournée des bars à Barcelone, Londres, New York ou Tel Aviv, ou même à Paris qui n’est pas si éloigné, pour se rendre compte que le monde a changé… Les artistes peuvent porter une casquette mais pas les clients ? Ça me rappelle l’époque de la ségrégation aux USA où les artistes pouvaient avoir la peau noire, mais pas les clients (Voir Fellow Travelers, Green book ou même Dream Girls…) Que les adeptes du « c’était mieux avant » se rassurent, il y a des choses qui ne changent pas ! En 2023, à 150 km de Paris, ça donne un peu la nausée. Je suis sûr que le patron pense faire ça pour le bien de son établissement mais il va le mener à sa perte. Même avec une clientèle captive, un établissement peut mourir ! Après, il blâmera sûrement les charges sociales, la difficulté de trouver du personnel qualifié, le mauvais temps, la canicule, le prix de l’électricité, Macron..., mais sa perte ne sera que de la faute de sa propre incompétence et de ses valeurs d’un autre âge. Le personnel, lui, n’a rien à voir là-dedans, il suit les consignes d’un management défaillant. Après, pour le service, c’est pareil : dépassé. Aujourd’hui, on ne confond plus convivialité et familiarité, service et servilité, même en France. Je retournerai peut-être aux Trois cheminées pour l’endroit et parce qu’il n’y a pas grand-chose d’autre dans le coin, mais finis les cocktails, les tapas et le caviar de Sologne, ce sera Soda/cacahuètes (s’ils nous en donnent 😊 ) en attendant un repreneur à l’esprit plus moderne,...

Non non non on ne reçoit pas les clients de cette manière, ou alors on prend des cours pour s'améliorer! Oui je m'adresse a vous Mr le serveur ou gérant qui sans😉aucun doute doit changer de job ou passer derrière le comptoir pour préparer les commandes, au moins vous n'aurez pas à sourire et vous épargnerez vos clients qui viennent passer un agréable moment: pour votre info le moscou mule se sert dans ces fameux verres qui justement font toute l'originalité du cocktail, de plus dosez le sans augmenter le volume des glaçons, un peu d'honnêteté dans les doses ou alors aussi quelques cours... Pourquoi pas! Quand à la tenue correcte exigée, comme vous nous l'avez expliquée est réclamée pour limiter la fréquentation d'une "certaine" clientèle pas de bob de casquette de sacoche !!! Bref on a tous compris, mais de là à affirmer que c'était une tenue comme si on allait au travail, et bien je vous engage à fréquenter à nouveau les "bureaux"... Et vous allez être étonné ! Oui Mr sortez de notre "bar" et vous allez être étonné! Enfin pour couronner le tout vous affirmez que vous serez dans 3 semaines en congé et pour cette raison vous n'avez pas les produits pour faire la planche 🤔 ! Nous mêmes à la tête d'un bar nous nous sommes dit que finalement on aurait pu répondre ce genre de stupidité à notre clientèle mais non! nous sommes bienveillants avec celle-ci avec bob chapeau sandales baskets jupe short rouge bleu vert et multicolores! non Mr nous ne conseillerons pas votre établissement et nous ne reviendrons pas car nous sommes souvent nombreux une bande hétéroclite de copains/copines et je ne pense pas qu'il existe des cours de gentillesse et de bonté qui puissent vous...

A peine arrivés et les verres commandés, le patron nous exige de retirer nos casquettes et fait mine de ne pas voir les clients déjà installés avec des casquettes sur leur tête quand je le lui fait remarquer. Même le chanteur du groupe représenté ce soir a sa casquette (à l'envers) mais selon ses dires "lui a le droit c'est le chanteur". Dommage de représenter son établissement avec un groupe qui se comporte de façon contraire au soit disant règlement intérieur. Tout ça fini par un ton très méprisant sur la limite de la politesse en me menaçant que "les videurs" vont me la faire retirer en me parlant de façons familière. Désolé monsieur mais avec tout mon respect, nous n'avons pas élever les cochons ensembles. Quel dommage car le lieu est très sympathique mais il faut se mettre d'accord; ou tout le monde peu garder son couvre chef ou pas du tout. Soirée écourtée par cette situation très humiliante pour...