Auberge du Hungerplatz — Restaurant in Sélestat-Erstein

Qui aurait pu croire que dans cet écrin de verdure Vosgienne, au pied du Château du Spesbourg, se cacherait un temple de la gastronomie !! Nous avons été bluffés par l'excellence et le raffinement des plats. Des tapas grillés juste comme il faut en entrée, chauds et croustillants à souhait. Puis une bouchée à la reine aux fruits de mer dans une sauce onctueuse, le tout accompagné d'un Riesling bien frais ! Le pain, me dites vous ? une pure merveille ! le moelleux de la mie d'un pain de campagne, enveloppé dans sa croute dorée, et à peine croustillante..... Et malgré mon insistance, le secret de son origine ne m'a pas été dévoilé :-( à peine ai-je pu apprendre que c'était "livré spécialement par un vieux monsieur". Ici, les secrets sont bien gardés ! Quant à ma compagne, elle s'est délectée d'un baeckehoffe, que son appétit d'oiseau n'a pas permis de terminer. Mais la gentille serveuse nous a proposé de nous l'emballer (notre timidité nous aurait empêché de le lui demander !) Cela nous fera un 2eme festival des papilles cette semaine ! Rassasiés, nous avons toutefois vu défiler devant nos yeux une tarte aux pommes, surmontée de streussel, et coiffée d'une boule de glace .... un véritable supplice, nous qui sommes au régime ! Mais promis, nous reviendrons ! et cette fois, ce sera après un jeune de 2 jours, pour pouvoir profiter de tous ces bienfaits ! Un grand bravo au Chef, que nous n'avons pas eu la chance de pouvoir rencontrer ! Alors, nous lui disons : surtout, ne...

Quel dommage d’avoir une cuisine traditionnelle d’une si belle qualité et d’être accueilli par une propriétaire aussi désagréable. Prix annoncé à notre groupe au tél 33,5€/personne, à l’arrivée menu cochonnaille à 45€ (non annoncé au tél) sans geste commercial, ni excuses. Comme nous avons fait la remarque, et malgré notre arrivée en quasi premiers dans le restaurant, nous avons reçu les derniers notre plat principal. (Basse vengeance qui n’a échappé à personne dans le restaurant, même à nos voisins de table qui nous ont vu attendre avec un extrême patience). Le sorbet arrosé inclus dans le menu était excellent. 1 invité n’a pas pris de dessert, 4/7 n ont pas souhaité « arrosé », 1/7 à demandé de la chantilly (il est vrai, non inclus), mais malgré de substantielles économies sur nos desserts l’ajout de la chantilly demandée et pourtant présentée dans d’autres desserts pour d’autre clients n’a pas été possible. Un café renversé sur la nappe sans excuse… bref une très mauvaise expérience client au détriment d’un repas de très bonne qualité/prix. (56€/p avec apéritif). Ce n’est généralement pas notre habitude, mais cette fois-ci on a fait comme les autres clients. Faute de pouvoir emporter un sourire on a demandé à emporter le meilleur de ce repas dans un doggybag(le reste de la...

Nous y étions ce midi. Les serveuses qui d'ailleurs sont ultra antipathique nous informent qu'il n'y a qu'un menu à 33,50€. Il aurait été judicieux de nous prévenir lors de la réservation. Erreurs dans la commande sans s'excuser et la douceur d'un bûcheron quand je reçois ma carafe d'eau. Le contenu des assiettes: très bon, vraiment, mais pour ce prix, ça fait mal au portefeuille vu qu'il n'y en avait pas assez. La prochaine fois, je ramènerai mon pique nique.

Je modifieon commentaire étant donné que je ne peux répondre à la réponse du restaurant.

Nous sommes arrivés tous sourire et avons eu des portes de prisons en face. Remettre vous en question au lieu de dire que vous vous adaptez à la clientèle. Moi même ayant travaillé en restauration, je n'ai jamais agis de la sorte. Que dites vous des erreurs lors de la prise de commande sans un " je suis désolée" ? J'ai demandé à la serveuse qui est plus jeune et qui portait une robe blanche si on pouvait prendre juste un plat pour les enfants. Elle a répondu que ce serait quand même 33,50€ sur un ton blasé. Aucune n'a sourit à personne dans notre salle. Les panières à pain étaient dégoûtantes et les couteaux abîmés. Est ce de ma...