La Table du Brasseur — Restaurant in Saint-Étienne

Dernière fois pour mes amis et moi dans ce "restaurant"... Accueillis par une responsable extrêmement froide nous avions réservé pour 8 et étions finalement 9. Nous demandons gentiment si il sera possible de nous trouver une table pour 9. La personne nous réponds sèchement que non, malgré une salle au 3/4 vide. Elle nous laisse néanmoins nous serrer sur la banquette si nous le désirons... Jusque la elle est dans son droit vous me direz, sauf qu'elle manque clairement de sympathie et d'esprit commerçant pour ce genre de poste.

S'en vient une serveuse "lourdingue" insistant pour nous faire consommer un apéritif, avec un discours culpabilisant et qui a mis toute la tablée mal à l'aise (sachant que nous avions pris l'apéro à l'Inside park et que nous avons du lui préciser pour qu'elle nous lâche la grappe) Du jamais vu ! Les plats arrivent enfin avec 2 petites carafes d'eau (pour 9) que nous avions demandées 30 min plus tôt.. Au menu frites froides et molles, pains à burger froids et sec, pas de sauce et la moitié des ingrédients manquants pour les burgers végé. Un poke noyé dans la sauce soja, salade défraichie.. Après 1h la serveuse revient et sans nous demander si nous voulions des desserts, nous colle la carte sous le nez. Nous avons du la rappeler pour avoir de l'eau et l'attendre encore longtemps. Je vous passe les nombreux moments ubuesques de la soirée ou la serveuse demande 2 fois à mon amie si elle est bien sûre de vouloir de la sauce avec son poke... (la sauce est empoisonné ou on a un gage si on en demande ??) Ou le fait qu'un de mes amis, totalement allergique au gluten le signal à la serveuse en début de repas mais qu'en fin de repas elle lui amène une boule de glace sous laquelle il y a du crumble (précisé nul part) avant de laisser entendre qu'elle ne sait pas ce qu'est le gluten. Donc attention pour les personnes ayants des allergies !

Certains de mes amis prennent des glaces en dessert. 1er constat, de la chantilly sur toutes les glaces, sachant que celle-ci est en supplément. 2ème constat les couverts et assiettes sont sales mais vraiment sales, des taches noirâtres, des taches de graisses...comment on peut laisser partir une assiette comme ça ?? Lorsqu'on le signal à la serveuse elle nous dit que ce n'est pas sa faute et qu'elle ne peut rien faire car elle n'est pas en cuisine. Elle repart en s'excusant puis la 1ère serveuse reviens 10min plus tard sans nous donner d'alternative. Nous demandons à parler avec la responsable qui une fois arrivé nous propose de nous offrir des digestifs que nous n'avons pas pris.

Pour finir il a fallu négocier 2 fois, à table et en caisse, pour avoir droit à un petit geste et à des "excuses" aussi froides que peu sincères. Une soirée entre maladresse, manque d'hygiène et de professionnalisme. La salle, même quasi vide, est extrêmement bruyante car la musique est vraiment forte. Je précise que nos précédentes expériences n'étaient pas vraiment mieux mais faute de mieux on a retenté le coup.. On ne nous y...

Un jeudi soir, donc un soir plus calme que d'autres, malgré ça nous avons eu droit à pas mal d'oubli, je demande de faire rechauffer mon assiette arrivée presque froide, 15 minutes passent et mon plat n'est toujours pas revenu, finalement il arrive 5 minutes plus tard avec des excuses, un plat grillé et une assiette bouillante prête à explosée. Je vous laisse imaginer le goût des aliments avec une saveur de croute noire grillée sur le dessus ainsi que la sauce à collé à l'assiette. Demande de sauce pour mes frites il faut relancer 3 fois les serveurs pour l'obtenir, de plus les plats sont de qualité moyenne, au vue de prix on s'attend quand même à mieux. De plus, les frites étant indiquée à volonté sur la carte, on nous sert sans aucune frite, puis à notre demande les frites arrivent dans un pot ... (donc je ne sais pas s'ils sont au courant de ce qu'ils doivent servir et si la mot volonté veut dire la même chose chez tout le monde ... bref) Puis, les serveurs étant tout de même beaucoup présent, voir un peu trop (revient chercher verre par verre toutes les 3 minutes), puis arrivé à la fin de notre dessert, plus aucun membre du personnel ne s'est occupé de nous, laissé dans un coin du resto alors qu'ils passent devant nous ... la aussi je trouve ça limite ... obligé donc d'aller demander soit même nos cafés. Et pour finir ... 20/25 minutes d'attente pour régler la note sans aucune raison. Donc voila, j'explique ma note de 2 étoiles car j'ai été fortement dessus par la qualité des plats, du personel et du rapport qualité/prix, ainsi que de l'attente répété. C'était ma première visiste chez eux et la dernière, au moins pour cette année le temps qu'ils améliorent l'établissement. En comparaison, mieux vaut aller chez Au bureau juste à côté, qui propose une gamme équivalente de produits, sauf qu'eux respectent les cuissons, réagissent plus vite, ne vous oublis pas seul à attendre en fin de repas; les prix sont les mêmes, voire légèrement en dessous et vous ne serez pas dessus à l'arrivée de votre assiette. À bon...

1ere fois et dernière fois que nous venons manger ici. Servis par un jeune homme "MANAGER" qui ne s'est pas gêner de bien se venter (avec une petite boucle d'oreille à gauche et des tatouage pour le décrire) , très fort désagréable, nous prenant de haut pour répondre à nos questions comme si nous étions stupide... Il prend nos commandes, nous demandons d'avoir des flamenkuches avant le repas pour manger avec l'apéro, les pizza sont arriver 40 minutes après et avec les plats en même temps ... alors que nous avions bien préciser de les avoir avant. Le repas arrive ensuite 20 minutes après, tout FROID ! Les pommes de terres était gelés vraiment sans exagéré ! On en revenait pas ! On demande à tout reprendre (nous étions 6 adultes et tout les différents plats étaient froid !! ). Ils reprennent donc les assiettes pour refaire chauffer, un hamburger revient encore froid, comme s'ils n'avaient rien réchauffer du tout ! Nous avons même crus que c'était une caméra caché !! Retour de l'hamburger qui reviens 15 minute après.. L'attente des desserts était interminable ! Il a fallut réclamer 2 fois. Nous sommes arrivés à 19h nous sommes ressorti à 22h30. Avec 5 enfants à table heureusement que eux ont été servis rapidement et on pu aller jouer dans l'air de jeux car sa aurait été très compliqué de les faire patienter autant de temps.. Pas un geste sur l'addition, pas UNE EXCUSE de la part des managers, c'est incroyable ! Seul les "apprentis" était d'une grande gentillesse. Il va falloir vraiment former vos MANAGER et leur apprendre le sens de l'accueil au près des clients ! C'est juste pas possible. En ce qui concerne la bouffe, le goût était là, mais vraiment petite quantité dans certaines assiettes alors que nos voisins d'à côté avait les mêmes plats et les assiettes etaient beaucoup plus garni (surtout l'agneau). C'est vraiment dommage car le restau est sympa, l'air de jeux pour les petits est top et surveiller. A revoir...