Menphis — Restaurant in Saint-Étienne

Comme demandé par l'établissement, voici un complément public d'information expliquant ma notation :

Lors de ma première visite au Memphis, j'ai commandé en entrée un donut de mozzarella et en plat un fish and chips très classique.

Très honnêtement, je n'ai pas franchement d'avis à formuler sur l'entrée, dont la fadeur (logique) est relevée par une sauce quelconque, le tout donc étant donc au final très très gras... mais on ne se rend pas dans ce genre d'établissement pour manger diététique !

Par contre, concernant le fish and chips, je n'arrive toujours pas à savoir ce que j'ai réellement mangé ce jour-là !

Les frites non égouttées étaient écœurantes, mais largement plus qualitatives que l'ersatz de poisson gélatineux, froid et insipide, presque servi en guise d'accompagnement des frites.

Heureusement qu'il y avait également des beignets de... je ne sais quoi finalement... associé aux deux sauces, pour faire passer le tout.

Bon, bref je n'ai pas aimé ce que l'on m'a très bien servi, dans une ambiance sympathique et chaleureuse, bien qu'un peu bruyante, mais on ne choisit pas ses clients, n'est-ce pas ?...

Pour conclure : dommage.

Je trouve que le concept mériterait un accompagnement plus qualitatif en cuisine, car les plats qui m'ont été servis n'étaient clairement pas alignés avec les prix demandés.

On peut importer la culture américaine, mais quitte à le faire, autant que cela soit...

Bien dans l'ensemble mais des points a revoir... Deja quand une table vous commande un plateau apero avec les boissons, c'est parceque les gens ont envi de prendre AU MOINS 4 minutes avant d'attaquer les plats ! C'est un moment convivial le resto! On enchaine les burgers alors qu'on a meme pas eu le temps de grignoter l'apero , du coup on doit vite finir....relou 1 ! ( j'avai déjà vu cette réflexion plein de fois dans les avis, c'est la 2 ème fois qu'on vient et rien n'a changé...la première fois on avait aussi eu les cafés AVANT la glace! Du coup, tu fini pas ton repas sur le café sinon bin...il est froid)

Ensuite, non seulement ca arrive plus vite qu'on a le temps d'y manger ( genre faut vite liberer les lieux?) Mais ca arrive limite chaud! En moins de 5 minutes, le burger est froid, les frites aussi, bref, pas tres bon froid... relou 2! La cuisson viande demandée bien cuit etait limite rouge mais bon ca va ca passe on va pas non plus tout critiquer ...

Alors pensez juste que les gens viennent ici pour manger OKAY , mais aussi pour être ensemble et passer bon moment ! Inutile d'enchaîner les apero, plat, dessert a une cadence infernale, ok on aime pas quand ca traine, mais la c'est trop, dans l'autre sens! Ca fait vraiment sensation qu'il faut vite se barrer c'est penible. Tout est une question de dosage 👍 Ensuite, deco super sympa, personnel top et carte qui fait saliver ,...

Nous sommes allez au menphis pour testé et ben on y retournera plus !!! La serveuse faisait la gueule et nous a mal indiqué lors du choix des boissons. Je m'explique ils ont dans le choix des menus une option a 2€ pour les boissons a volonté. Dans le menu entrée plat dessert cette option n'est pas marqué distinctement alors nous demandons à la serveuse si l'option a 2€ pour les boissons est valable, elle nous dit que oui. Donc on demande a quelles boissons nous avons le droit, elle nous toutes la carte. Donc super ont passe commande de 2 menus entrée plat dessert plus boissons a volonté. Nous mangeons c'est bon mais rien d'extraordinaire ont recommande des boissons en demandant à la serveuse si ont pouvait changer de boissons ( pour savoir si c'était compris dans l offre ) elle nous dit que oui. Ien sur. Le repas se termine, ont se dirige au comptoir pour payer et là le prix de la note a été pour le moins très surprenant ( très excessif) Je regarde la note et vois que toutes les boissons ont été comptées au prix fort ( environ 5€ par boisson) J'explique au patron qu'il y a une erreur et me dit que NON l'offre des boissons a volonté n'est pas valable. Nous lui indiquons que c'est la serveuse qui nous a dit que oui, il a rien voulu savoir PAS un geste commercial, PAS un remord, PAS un café offert pour la peine. Berf il en avait rien a faire. Donc on s'est bien...