Crêperie Le Chalut — Restaurant in Saint-Brieuc

«Vous comprenez, on ne va pas tout préciser sur la carte, pour toutes les maladies qui existent» m'ont dit une fois le cuisiner et une fois une serveuse après que j'ai conseillé à l'équipe d'ajouter les allergènes sur leur carte.

Plus de contexte : Etant cœliaque (ce qui est une véritable maladie qui signifie que l'ingestion du gluten me rend très malade pendant plusieurs jours), je demande toujours si ce que je mange contient du gluten. Dans ce restaurant, je l'avais demandé pour la galette, mais j'ai oublié de le demander pour la sauce champignons. C'est évidemment mon oubli, mon erreur. En apprenant que j'avais ingéré du blé, j'étais désemparé et j'ai conseillé au cuisinier d'indiquer les allergènes sur la carte. C'était peut-être une erreur de ma part, il semblait avoir beaucoup de travail et je n'ai sûrement pas réalisé que je le dérangeais. Il n'empêche qu'il m'a répondu "mais madame, on ne va pas indiquer tout indiquer pour toutes les maladies qui existent", ce à quoi j'ai répondu qu'ailleurs les allergènes sont bien souvent indiqués sur les cartes. Voyant que je pleurais à table, une serveuse qui voulait bien faire et me rassurer m'a redit cette même phrase. Je sais qu'elle voulait bien faire mais c'est trop tard : j'ai mangé du gluten, je vais être malade plusieurs jours. Au lieu de reconnaître, qu'en effet, indiquer les allergènes sur la carte peut être pertinent, (ce qui m'éviterait de demander à chaque fois si la nourriture est bien dépourvue de gluten (ce qui fait perdre du temps aux serveurs.ses et qui me donne l'impression d'être pénible), on me répond que c'est ma maladie le problème. Je vous souhaite de toujours pouvoir manger de tout et de ne jamais connaître la frustration ou la maladie. En espérant avoir écrit un commentaire constructif qui vous amènera à mettre des astérisques sur la carte pour indiquer les allergènes. Vous ferez ainsi parti des rares restaurant ou les personnes malades ou allergiques peuvent manger en paix sans gêner les personnes au service. NB : la nourriture...

Nous avons eu le plaisir de découvrir Le Chalut lors de notre passage à Erquy, et l’expérience a été tout simplement excellente du début à la fin. Cette crêperie, idéalement située à deux pas du port, offre un cadre chaleureux, soigné et typiquement breton, avec une décoration marine élégante qui invite immédiatement à la détente.

Côté accueil, rien à redire : l’équipe est souriante, attentionnée et très professionnelle. On sent une vraie passion pour le métier et une volonté sincère de faire plaisir aux clients. On a pris le temps de nous expliquer les suggestions du jour, de s’assurer que tout se passait bien pendant le repas, sans jamais être envahissant.

Mais c’est surtout dans l’assiette que Le Chalut fait la différence : les galettes sont croustillantes à souhait, généreusement garnies et préparées avec des produits locaux d’excellente qualité. Mention spéciale pour la galette à l’andouille, savoureuse et parfaitement relevée, et pour celle aux Saint-Jacques, fondante et subtilement parfumée, un véritable régal pour les papilles.

Les crêpes sucrées sont tout aussi remarquables, notamment celle au caramel beurre salé maison, fondante et parfaitement équilibrée. Le tout accompagné d’un bon cidre artisanal local, servi bien frais.

Enfin, les prix sont très raisonnables au vu de la qualité, et les portions sont plus que satisfaisantes. Une adresse qui mêle authenticité, gourmandise et convivialité avec brio.

Nous y reviendrons avec grand plaisir et ne pouvons que recommander chaudement cette crêperie à tous ceux qui passent par Erquy. Une belle découverte et une...

We are crêpes as a snack here with our young children. We were all made to feel very welcome. The service was prompt and server very pleasant. The crêpes were fantastic. I'd love to go back because they were delicious. Would definitely recommend! (Incidentally, don't go to Creperie la reflet de la mer, which is a few metres away but the staff are rude and the food is...