L'Atelier de Nabil - Saint-Brieuc — Restaurant in Saint-Brieuc

Cliente ayant été fidèle et régulière depuis plusieurs mois, j’en ai des choses à dire sur cette boucherie… 😩 Monsieur, merci de prendre cet avis en considération celui-ci est posté dans le but que votre entreprise puisse s’améliorer et non dans le but de nuir.

Dans un premier temps, je relève un gros manque d’accueil de la part du dirigeant, aucun sourire, aucun conseil, aucun geste commercial bref l’accueil est déplorable venant du patron, cependant ses salariés sont avenants et assez pro. Ensuite, j’ai souvent été déçu en rentrant chez moi de trouver une viande qui sentait déjà le pourri à peine sorti de son papier, ce n’est donc pas possible de se vendre comme étant de « la viande d’exception » si cette dernière est avariée. Je constate un réel manque d’hygiène dans cette boucherie qui pourrait pourtant cartonner au vu d’un local très spacieux qui a été aménagé avec goût et pleins de bonnes idées, des nouveaux projets comme là sandwicherie etc.

Malheureusement je pense qu’il ne faut pas brûler les étapes, le plus important c’est quand même que vos client(e)s ne tombent pas malade le lendemain d’avoir manger VOTRE viande !! Ce qui a été mon cas à moi et ma famille plusieurs fois et je trouve ça inadmissible! Car malgré mes appels au sein de la boucherie, le patron, Nabil, ne m’a limite pas cru et m’a demandé de lui ramener la viande pour qu’il la regarde alors que je l’avais acheter le jour même mais je n’habite pas a proximité, il a couper court a l’appel tout simplement. Bien sur, je n’ai reçu aucune excuse au téléphone ou acte de bienveillance ou de réparation de sa part malgré que ma famille et moi même sommes tous tombés malade, que j'étais cliente fidèle depuis des années et que j’en ai vu passer des viandes avariés mais que j’ai toujours fermé les yeux en me disant que cela pouvait peut-être arriver et que je croyais en son commerce et à ses produits. Enfin, depuis mon appel, 1 semaine s’est écoulé et jusqu’à aujourd’hui je n’ai JAMAIS eu un seul retour de sa part. C’est honteux.

Je conseille fortement à cette boucherie de revoir les bases de la boucherie ainsi que les principes et les valeurs qu’on se doit de tenir en temps que bon commerçant.

Qu’Allah...

Problème de commande avec l'employé. Les horaires affichés sur Google ne semblent pas corrects puisque, bien que ce soit renseigné ouvert, un employé ferme boutique. Il me demande ce que je veux. Je lui dis, bah du traiteur. Il me dit qu'il ne fait pas ça. Je précise style salade composée... Il me dit non on ne fait pas ça. C'est inscrit sur le devanture TRAITEUR en lettres de 15cm de haut tout de même. Voilà mon histoire. . Après réponse à l'avis par le propriétaire, je comprends mieux le terme traiteur qui n'est pas au sens achat au poids type Macédoine... Mais traiteur sur commande. Je pense qu'il serait opportun de le préciser. J'ai rehaussé les étoiles...

Superbe établissement. Cependant il est urgent de revoir les normes d hygiènes(HACCP). Garder les mêmes gants pour aller manipuler des cartons ou autres à l extérieur et ensuite revenir servir la viande avec ses même gants je trouve ça grave surtout pour un "professionnel" . Ne pas mettre de gants et avoir les mains propre ça marche très bien...