Snack indépendant du Domaine de Longemer — Restaurant in Saint-Dié-des-Vosges

J'ai marché 7,5 km en 3 heures, de la neige jusqu'aux hanches. La moitié des routes bloquées, la tronche dans le blizzard. Sans doute qu'un homme n'a plus toute sa raison et n'est plus parfaitement objectif après avoir vu la mort de près. J'ai cru pouvoir m'abriter dans une chapelle posée sur la façade est du lac, en venant de Retournemer mais les sagouins avaient décidé que Dieu était indisponible quand on a le plus besoin de lui. Je me suis mis à prier, c'est dire mon niveau de désespoir, après avoir traversé la forêt des ténèbres en plein blizzard, être passé sur des traces fraiches de loup et avoir glissé sur le lac gelé mais finalement pas suffisamment gelé pour mon poids de sibérien. Et puis, là, au bout d'un tunnel de neige, j'ai vu de la lumière. Peut-être que je ne serais pas entré si j'avais vu clairement le nom de l'établissement, snack indépendant. C'est une sorte d'épouvantail à hipster en quête de vrai et d'authentique ce nom. Et pourtant, il y avait de la chaleur, un peu d'amour même, dans cette auberge humble qui sait rassasier avec gout pour quelques écus d'or. Un peu de neige et on est de retour au XIIIème siècle. Vive le Roi. Vive les snacks...

C’est la première fois que je vois une patronne aussi aimable (sarcasme …). Après avoir commandé à emporter, moi et mes amis voulions finalement manger sur place mais la patronne n’a pas voulue en répondant de manière condescendante (restaurant vide). Il est également impossible de se servir en sel et poivre sans se faire insulter, une amie a essayé d’en prendre mais visiblement c’est exclusivement réservé aux clients mangeant sur place. Néanmoins, les pizzas sont assez bonne, même si la mienne avait d’un côté le fromage et de l’autre la pâte et la sauce. La seule étoile de cet avis est pour le petit chien du restaurant qui a réussi à nous faire garder le sourire en attendant notre commande, bref c’est un restaurant que je conseille seulement à ceux aimant se faire traiter...

Après un accueil bizarre par la patronne (conforme à plusieurs commentaires), nous commandons 2 salades chèvre chaud... bah nous n’avions jamais mangé une salade chèvre chaud comme celle-ci. 6 boulettes de fromage industriel " pané" à la place de tranches de chèvre gratinées sur un morceau de pain + 4 ou 5 grains de maïs sortis d’une boîte Géant Vert + une asperge forcément en boîte puisque ce n’est plus la saison. Le tout sur une salade qui à notre avis avait plus vu du plastique d’emballage que de la terre. On sait qu’en venant de ce type d’établissement il ne faut pas s’attendre à grand chose, mais là on est au sommet du vide... Nous mettons 3 étoiles au service grâce au jeune serveur qui a été...