La Mangoune Saint-Flour — Restaurant in Saint-Flour

Le cadre est sympa, le service agréable... mais pour les reste ... mieux vaut oublier cette "expérience culinaire" ! Pour être plus précis, le burger "pain perdu auvergnat" aux girolles baignait littéralement dans une sauce certainement industrielle mais qui n'avait pas du tout un gout de champignons, les girolles (en conserves) présentes en nombre sur le burger avait un gout de plastique plus que prononcé... Mon épouse a commandé un plat appelé "Farcouti" sur base de pounti avec une salade composée... et là, grosse déception, deux feuilles de salade avec trois bouts de tomates et une louche de purée verdâtre dans l'assiette... détail sympathique, la purée avait largement séchée en surface indiquant soit un passage four soit, plus surement, car elle était assez tiède, un long, très long séjour dans l'assette avant d’être servi... Je ne parle pas de ma salade, verte, mâchée et baignant dans une sauce certainement pas faite maison... Bref, nous avons éludé la question du dessert et du café et sommes partis bien vite... Lorsque la majorité des restaurants du coin arrivent à proposer des menus du jour ou des menus 2 plats à moins de 20€ avec des produits frais... et que l'on se targue d'être un établissement bistronomique représentant la gastronomie du Cantal... on se doit de faire un vrai effort sur la cuisine servie... C'est bien dommage.... pour ceux qui me trouve un peu dur...parcourez les avis précédents... mon sentiment...

Pour être honnête, je ne laisse jamais de commentaire, mais là je suis obligé. On commence par un serveur qui te dit bonjour, mais on sent qu’on l’emmerde, plus qu’autre chose. On continue avec une Truffade sans goût et des brochettes de Pounti sèches. J’ai demandé un peu de salade avec la Truffade. Et à ma grande surprise mon plat de 13,50 € est passé à 21 € au moment de l’addition. Et oui vous l’avez bien lu… 3 feuilles de salades àvec de la sauce vinaigrette coûte 7,50 €, ce qui me rend le plus fou, c’est que le serveur ne me l’annonce pas au moment de la commande. Je le répète j’ai juste demandé de la salade en accompagnement… je n’ai pas demandé une salade César, je n’ai pas demandé une salade particulière juste un peu de salade avec mon plat…

Et quand je leur ai fait la remarque au moment du paiement, tout était normal.

Je ne savais pas que j’étais dans un 4 étoiles et même dans les 4 étoiles, on ne te prévient pas et je ne pense pas qu’un peu de salade avec une sauce vinaigrette, ça coûte aussi cher.

Voilà, un restaurant ne m’a jamais fait autant bondir.. et d’autant plus voir ça dans ma propre région… oui parce que si je peux me permettre de juger le goût c’est que je connais bien les plats de ma région.

Voilà à vous de voir mais restaurants à...

Bonjour nous allez ce jour le 26 06 2024 Bien que le service soit assez rapide et étant client depuis 2018 car quand je descend voir mes petits enfants je passe systématiquement y mangé sauf l'année dernière ou trop de monde et un refus de nous prendre ce que je peux comprendre donc je réviens ce jour ou nous avons été servi par une personne un peu trop sonore à notre avis Sur le repas que j'ai pris un hamburger avec des ( filaments de viande salers )je ne mecrappelle plus le nom avec un peut de jambon une salade et de la truffade qui pour moi ressemblait plus à un gratin de pommes de terres avec du fromage par dessus bref pas terrible nous prenons un café avec un gateau une crêpe un coulis de fruit rouge une petite glace Et voilà que quand décidé d'aller au toilettes il me prend une envie de vomir ce qui a eu lieu en effet un bon tiers de mon repas y est passé Je trouve que depuis 3 ans la qualité des produits à nettement diminuer cela n'a plus rien malheureuse à voir avec ce que nous avons connu autrefois je vous aurais fait une très bonne publicité mais maintenant ça sera le contraire et pour tout les clients je vous le déconseille pour nous c'est terminé ils ne nous verrons plus dans leurs restaurants un client...