Aux Chandelles — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Je lis dans un autre avis "La décoration est étonnement ringarde, sombre et défraîchie". Je traduirais pour ma part en "La décoration ne cède pas aux canons de la mode, et traverse les époques, imperturbable, en conservant ce charme feutré qui contribue à l'atmosphère intemporelle des lieux.". Bref, certains aiment et d'autres pas ;-)

Je fréquente l'établissement depuis plus de vingt ans et pas une seule fois je n'ai été déçu. Au déjeuner, on se voit proposer une formule pour une vingtaine d'euros avec un choix de trois plats, trois entrées, trois desserts... Des mets élaborés, à base d'excellents produits. Une cuisine gastronomique traditionnelle. Des aubergistes on ne peut plus sympathique. Une clientèle calme et sachant se tenir. D'ailleurs, la plupart des convives... que j'ai conviés ne demandent qu'une chose : revenir.

Je lis aussi, toujours dans un autre avis ": Restaurant d'un autre temps". Oui, quelque part, on peut avoir l'impression que rien ne change et... précisément : surtout, ne...

C'est un excellent restaurant très cosy où j'ai l'habitude de me rendre environ 1 fois par mois. Je n'ai jamais été déçue ni par l'accueil chaleureux de Laurence et de son.mari qui officie avec talent en cuisine ni par la qualité des repas servis. Tout est absolument excellent depuis l'entrée puis le plat jusqu'au dessert etau café. J'ai d'ailleurs réservé pour le 20 decembre avant les fêtes de Noël pour y retourner avec un ami. Je m'en réjouis à l'avance.

Le 28 février j'ai eu le grand plaisir de retourner dans cet excellent restaurant que j'affectionne particulièrement et où je voulais absolument inviter un couple d'amis qui rêvaient d'y aller depuis fort longtemps. Une fois encore je n'ai pas été déçue et mes hôtes non plus car depuis l'accueil toujours aussi chaleureux de LAURENCE et de son mari ainsi que le service prévenant sans être obsequieux d'ALEXANDRE nous avons fait un très bon déjeuner où tout était délicieux 😋. Bravo encore et à très bientôt pour une autre...

Outstanding! Moved to Paris a year ago, and this restaurant is what I dreamed dining in France would be like. Beautiful setting, and every dish we tried was satisfying. Not terribly expensive. We spent 62€ for two of us and got more than full. We ordered and loved salmon, foies gras, beef, and macron....