Le Carrillon — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

DEUXIEME ESSAI NON CONCLUANT, DOMMAGE ! Ici on mange très bien, cadre agréable, jeune serveur sympathique mais le temps d’attente est démesuré. Arrivé à 12h pour une table de 2 personnes, nous commandons directement plat et dessert, en même temps qu’un apéritif. Celui-ci nous est servi rapidement. Toujours seuls clients du restaurant à 12h35, je m’inquiète de l’arrivée des plats auprès du serveur. Il nous sont servis à 12h45. Plus beaucoup de plaisir à déguster ces cabillauds à jeun avec un apéritif dans le ventre et pratiquement 30’ de temps suspendu. Le serveur tente de nous expliquer que l’attente est due au fait que les plats soient commandés en direct. Le problème est que lors de notre dernière visite, avec un restaurant à moitié rempli, nous avions attendu 30 ‘ entre l’entrée et le plat et 20’ entre le plat et le dessert ! A regret, je tourne la page avec ce restaurant pratiqué de nombreuses années sous ses différentes directions.

Peu de remise en question dans la réponse ci-dessous, sinon de présenter le client insatisfait de l'expérience comme un "mangeur de fast-food", dommage il y a toujours du bon à prendre dans le retour des hôtes. Je précise que j'ai eu des échanges directs à deux reprises avec le serveur et que je ne me suis pas senti de le court-circuiter pour venir au contact de l'équipe des cuisines. Pour conclure sur une note positive, je confirme que le dessert, excellent, a été servi sans délai. Par ce message, j'ai souhaité attirer votre attention et manifester ma déception sur une expérience vécue à 2 reprises sans remettre en question la qualité de votre cuisine d'un niveau équivalent à celui des quelques restaurants gastronomiques des environs que nous pratiquons, et pour un coût moindre...

Nous avons réalisé un baptême au panoramic. La concurrence était rude et le choix de ce restaurant pas simple, mais nous ne regrettons absolument pas. Le propriétaire très gentil, est un passionné et son gout des bonnes choses se retranscrit dans son restaurant et son travail. Il a été très arrangeant sur nos différentes demandes et contraintes, nous aidant vraiment sur le déroulement du baptême déjà bien complexe et anxiogène.

Coté prestation, les plats sont originaux et très bon, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Nos invités étaient ravis. Ce restaurant a parfaitement poursuivi une très belle journée. Une terrasse à disposition a été également très appréciable. Le personnel est à l'écoute du client, souriant et attentif.

C'est donc un sans faute. Pas de mauvaise de surprise. Le prioritaire était soucieux de nous satisfaire et c'est chose faite. Nous reviendrons très certainement, puisqu'en plus ce restaurant possède en plus un très bon rapport...

Le panoramique.. ou le Guantanamo des Yvelines

Si vous êtes en permission passez votre chemin… AUCUN changement de garniture (aussi minime soit-il) ne saurait être toléré, aucun inversement non plus… question d’équilibre culinaire et financier » dixit le probable gérant Une envie soudaine de pain? Ne sera servi qu’à partir des entrées (réponse laconique du serveur avec un air ahuri).. tant pis pour les amuses bouches devant donc être engloutis sec comme un vulgaire jus de tomate… Contre toute attente, après moultes tergiversations et un suspens insoutenable de plus de 15 minutes… la serveuse ( la plus laxiste et un tant soit peu humaine) a fini, à titre dérogatoire à accepter notre commande en dépit de notre requête de retrait du coulis aux fruits rouge de notre de notre moelleux au chocolat Dommage que cet esprit militaire vienne gâcher des mets aussi savoureux.. nous n’y retourneront pas.. Le contexte est actuellement assez difficile pour souffrir...