Mama Coossa — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Un mauvais jour on va dire.... Nous nous sommes rendus au Mama Coosa car ce restaurant est encensé sur internet. Première déception, le cadre n'est pas particulièrement attirant, mais tout est affaire de goût. Seconde très grosse déception, la carte! Il y a 3 entrées: houmous, halloumi et j'ai oublié la 3ème entrée, 5 plats (Entrecotes, burger, pâtes, salade et poke ball) bon rien de bien original et aucun plat signature. Nous commandons deux entrées, deux plats, un menu enfant, deux bières et un sirop pêche. Le serveur revient quelques minutes après pour nous dire qu'il n'y a plus de sirop de pêche (Bon ok...) puis nous amène une dizaine de minutes après les plats. Les entrées ont été littéralement oubliées. Une fois que vous avez vos plats devant vous, bah que faire, disons que l'on n'avait pas vraiment d'autre choix que de renoncer aux entrées car cela sous-entendait que nos plats seraient réchauffés plus tard. Les plats sont standards, rien de dingue. Déconcertés nous décidons de ne pas poursuivre l'expérience et allons payer. Le serveur, extrêmement sympathique, se confond en excuse et nous offre les bières, ce qui est un geste très appréciable. MAIS, en rentrant chez nous, on se rend compte que l'on ne nous a pas non plus servi le dessert enfant :-( Pour conclure, on peut avoir un mauvais jour, être à l'ouest ce jour là et foirer complétement "l'expérience client" de clients qui venaient pas de chance pour la 1ère fois, mais moi je reste cependant très surprise par les notes de dingue de ce resto alors qu'il y a très peu de choix, de surcroit des choix de plats ultra standards et au goût franchement pas follichon. Il y a plein de restos à Carrières que je placerai bien devant celui-ci qui ne me semble pas mériter sa place de numéro 1. Bonne continuation à vous cependant. Réponse au propriétaire: je vous trouve un peu gonflé, 1sur 5 pour le service est déjà bien trop, je rappelle qu'on ne m'a servi ni les entrées ni le dessert et que la note concerne la qualité de service, pas la gentillesse du serveur. En parallèle, je n'ai pas mis de notes aux autres restos de Carrières car j'utilise les avis google depuis quelques jours seulement, je ne vais pas revenir sur 42 ans de vie hein... Mais si cela peut leurs faire plaisir, j'aime bien le resto canadien et le panoramique, et pas de chance car je vais les citer aussi je n'aime pas du tout Il vaporetto, très cher, pas très bon, gérants pas sympathiques. Voilà! Bon courage pour la suite de vos aventures, vous perdez des clients mais ce n'est pas bien grave, plein d'autres vous adorent apparemment (Et sincèrement, désolée, mais je ne comprends pas pourquoi) Bonne...

Super idée dans le principe... On a aimé le concept, c'est pour ça qu'on a choisi ce restaurant parmi d'autres à Carrières. L'accueil est sympathique et cordiale. Le cadre de la terrasse est assez joli mais il faut faire avec les voitures qui passent souvent dans cette rue bien fréquenté. Ça, on s'y fait tout de même. On nous a apporté les cartes rapidement et la commande a été prise aussi assez vite. Il y a très peu de communication sur la carte sauf si on demande. C'est déjà pas mal et c'est toujours avec le sourire. Nous avons commandé des bowls de saumon mariné aux légumes avec sa sauce au fruit de la passion. Et c'est là que ça ne va pas... Le saumon mariné est délicieux sauf que la portion correspond à environ deux cuillères à soupe et est noyé dans un mix de crudité servi aussi en petite quantité de chaque et sans aucun assaisonnement. La mangue n'avait même pas de gout. Ajoutons aussi une présentation inégale des bowls : l'un d'eux avait du être préparé par un enfant ou un stagiaire maladroit tellement c'était n'importe quoi... Fallait -il mélanger le saumon avec le reste? Une salade sans assaisonnement est-elle une salade? Est-ce que quelqu'un a gouté ce truc avant d'en proposer à la carte? Même si j'adore les crudités sans sauce, je trouve ça abusé par rapport au tarif et au rêve qu'on nous vend, soit : une cuisine innovante et pleine de saveur. De plus nous avons commandé une bouteille de vin, qui nous a été servi un peu avant la fin du repas et sans bac à glaçons. Nos verres de cocktails n'ont même pas été desservi. Nous avons commandé des "fondances". Nous avions imaginé un gâteau au chocolat fondant à souhait avec pleins de saveurs avec sa sauce et sa chantilly. Sauf que nous avons vu arriver une pauvre part de gâteau trop cuit avec un peu de crème, un peu de sauce, un peu de noix de pécan... Et sans cuillère pour le manger. Qui a eu l'idée du nom de ce gâteau? Il n'avait rien de fondant! Même moi je ne fais pas des gâteaux aussi sec! Et pour le prix encore une fois, c'est abusé cette qualité de production. La déception totale et une sensation de faim non assouvi. Heureusement nous avons pu noyer notre chagrin dans notre bouteille de vin, qu'il fallait boire à toute vitesse parce que la terrasse doit fermer à 23h. Sauf que cela n'est pas annoncé à la réservation. Nous finissons donc notre soirée sur le parking du marché en nous disant que notre prochaine soirée resto nous la ferons au resto chinois. C'est pas bio mais au moins on en a pour notre argent. Je ne recommanderais pas votre restaurant malheureusement, même si vous avez été des cœurs d'amour que vous semblez tout plein de...

Le restaurant Mama Coosa est une véritable désillusion culinaire et sanitaire. Dès l’entrée, l'absence totale de propreté saute aux yeux, notamment au niveau du bar et de la salle, où l’hygiène semble être un concept étranger. En cuisine, la situation n'est guère plus reluisante : les plats sont froids, les viennoiseries surgelées arrivent à table à peine cuites, et le café "à volonté" est servi glacé, obligeant les clients à se rabattre sur une machine a café au bar. Le service est tout aussi déplorable, avec des serveurs disparaissant deux fois en 45 minutes pour aller fumer plus d’un quart d’heure, revenant sans même prendre la peine de se laver les mains. Le brunch, annoncé comme généreux, est un affront à la gastronomie avec un seul plat chaud : des pâtes froise au goût artificiel de truffe. Quant au bœuf teriyaki, il n’a jamais fait son apparition en une heure de présence, probablement oublié quelque part entre la cuisine et les champs. Soit disant un buffer varié et avec des plats du monde. Une expérience désastreuse, à éviter absolument. Le serveur est quand a lui trés agreable, et son coktail fait maison etait bien, mais c'est la seule chose de fait maison qu'il y a eu, la serveuse est l'image du restaurant, peut etre une étudiante. Photos et videos en preuve de tout si Google bloque pas mon avis.

AU FINALE ON EST PARTI AILLEURS Mais on a payer le peu que nous avons...