La Ferme à Elise — Restaurant in Saint-Julien-en-Genevois

je n’ai pas pour habitude de critiquer, mais ayant mangé à plusieurs reprises à la Ferme à Élise, et ayant toujours été satisfaite, je dois avouer que ce soir j’ai malheureusement été déçue😞. Que se passe t’il ? nouveau cuisinier ? .. J’ai pris en entrée le foie gras, que j’ai laissé dans mon assiette quasi 3/4 , car celui-ci était absolument insipide et non assaisonné, j’avais l’impression de manger un morceau de beurre , il n’y avait pas de fleurs de sel dans l’assiette, on m’en a donc proposée , mais celle-ci n’aurait pas pour autant relevé le goût du foie gras car il avait absolument aucun goût ( j’ai fait goûter àmon mari et il m’a confirmée aussi Qu’il n’avait aucun goût) , sur le coup, j’ai pensé que peut-être j’avais le COVID et perdu le goût, donc j’ai goûté la sauce à salade qui elle était bonne, Donc j’étais rassurée d’avoir encore le goût ) . Je l’ai mentionné au serveur qui était très embêté mais cependant très charmant m’a dit qu’il allait faire le retour en cuisine …… En plat principale, j’ai pris les filets de perche, que j’ai dû moi-même, saler et poivrer , car encore une fois ils manquaient d’assaisonnement, mon mari a pris l’entrecôte qui était également non salée … » sommes nous tombés le mauvais jour ? Le très charmant serveur est venu nous dire par la suite que le cuisinier assaisonnait très peu ses plats afin de convenir à tous les goûts des clients . Cependant, je ne pense pas que la cuisine se fasse sans assaisonnement, étant moi-même, passionnée de cuisine, je n’arrive pas à comprendre que la politique d’un restaurant soit celle-ci ( le quasi non assaisonnement😕) . À part ça, mon mari a bien apprécié son dessert , et la sauce à salade était bonne, en ce qui concerne les frites, c’est très bien qu’elles soient faite maison, mais dans mon petit pot, je n’avais presque que des petits morceaux de 2 cm😞. Bref, je ne vais pas rester sur l’échec de ce soir, et je vais retenter encore une visite, mais ça sera malheureusement la dernière si cela doit se reproduire, car à ce compte-là je reste manger chez moi avec de bons produits également et Bien assaisonnés. je tiens également à dire que commercialement, il n’y a eu aucun geste, même pas un petit café offert , une note de 154 € pour 2 , je dois dire que ça me reste un peu en travers pour la qualité du repas...

Restaurant dont je connais l'existence depuis des années mais que je n'ai pu tester que pour l'anniversaire de mon épouse. Réservation pour 6 personnes au départ, j'ai rappelé le matin pour savoir s'il était possible de rajouter 1 couvert le soir même (par correction), on me dit qu'il n'y avait pas de problème et que par conséquent on nous changeait de table. Les invités arrivent 15 min avant nous et on eu la surprise de se voir rétorquer qu'ils n'avaient pas prévenus qu'ils étaient 1 de plus, bref ça commence. L'apéro se passe bien sauf si on remarque que nous avons eu un ramequin de cacahuète prévu pour 4 alors que nous étions 7, bref ce n'est pas le plus important. Nous commandons à la carte plat + dessert + vin + eau gazeuse. À l'arrivée des plats, les portions de plats de perches et les burgers étaient comment dire, assez gastronomique. Par conséquent nous nous attendions à quelque chose de très gustatif, ce qui à notre grande surprise ne fut le cas ni pour les perches, ni pour les burgers. Seuls les pierrades de viandes étaient en quantité juste suffisante mais là encore pas d'excellente qualité. Arrivé à la moitié de nos assiettes, nous avons été obligé de réclamer le vin et l'eau gazeuse. Les frites "maison" n'étaient qu'autre que des frites industriels surgelées servies à la demande. Les desserts quant à eux, étaient assez corrects dans l'ensemble.

Bref un restaurant que je laisserai de cote et que je ne recommanderai...

Restaurant que nous connaissons depuis longue date mais alors ça a bien changé !!! Nous avons attendu 45 minutes pour avoir 1 carte pour 8 personnes lorsque enfin nous avons fait notre choix le serveur nous annonce que l’entrée demandé n’était pas à la carte merci de nous prévenir d’avance ! Nous commandons du vin premier cru que le serveur nous emmène la mauvaise bouteille au prix fort :) ,Les plats enfin arrivé les pommes de terre étaient réchauffer de la veille nous avons demandé une bouteille d’eau qui n’est jamais arrivé ,la carafe d’eau n’était pas disponible non plus. Pour ma part j’ai demandé du filet de bœuf à point il est arrivé beaucoup trop cuit alors quand je renvoie ma viande on ne me la jamais apporté du coup je suis parti du restaurant sans manger quand finalement au bout de 25 minutes j’ai réclamé ma viande elle m’a dit ben ça y est c’est prêt .non merci ça fait beaucoup de choses enfin pour finir le serveur se moque de nous en disant qu’un filet de bœuf n’est pas facile à faire cuire aller travailler à la poste je ne sais pas changer de métier😤 pour ma part je ne mettrai plus jamais les pieds dans...