Influence — Restaurant in Saint-Nazaire

Avant de nous rendre à un concert au Carré d'argent, nous avons pris le temps de venir dîner au restaurant Influence.

Nous y avons passé un très agréable moment. Le cadre du restaurant est hyper chaleureux. La décoration est très soignée et les tables assez espacés pour partager un moment intimiste.

Niveau carte : une carte restreinte de saison. Le soir, deux menus sont proposés : l'un à 24 euros pour un entrée, plat et dessert et l'autre à 33 euros. Il est aussi possible d'opter pour des plats à la carte.

Nous avons choisi le menu à 24 euros et nous sommes régalés. Les portions sont généreuses et les produits proposés de qualité. Je recommande tout particulièrement les brochettes façon Yakitori.

Enfin, le service est agréable, sympathique et efficace.

Un établissement à...

Accueillis un soir dans un cadre sympa par une équipe jeune, un peu d'hésitation et surtout on se dépêche à amener L'entrée alors que l'apéro n'est pas fini, on se précipite à débarrasser alors que le plat n'est pas fini, jeune serveuse peu ou pas souriante, pas de sel et poivre disponible sur la table. Sinon bon plats bien présentés mais pas d'un rapport qualité prix exceptionnel, entrée du chef avec quelques morceaux d'une terrine de pâté pas inoubliable avec jambon cru et croustillant et sa sauce intéressante, tartare de boeuf bonne portion mais cruellement trop sucré à cause de trop de ketchup je suppose, pas assez épicé et la trace du jaune d'oeuf quasi introuvable, très bon dessert de fruits frais sur gâteau chocolat mais ça ne s'appelle...

Étrangement, notre avis n'est pas à l'image des avis généraux. Certes le lieu est sympathique et l'ambiance conviviale, mais la cuisine... Les entrées n'avaient rien d'extraordinaire, les produits de la mer pour partie congelés et je doute qu'elles viennent du poissonnier situé juste derrière... Les plats sont probablement surgelés, tout du moins réchauffés, le bœuf "thaï" sans saveur, les desserts d'aspect et de goûts plus que douteux... L'expérience en salle est donc agréable, le service laisse un peu à désirer et la cuisine loin d'être à l'image du lieu. Le pire, c'est peut être le prix pour la qualité dans l'assiette. D'autres adresses pour des prix plus abordables sont de bien...