L’Ancrage Gourmand — Restaurant in Saint-Nazaire

Une note de 5 étoiles amplement méritée pour « l’ancrage gourmand » que nous avons eu le plaisir de découvrir hier à La Bernerie. Si vous êtes de passage, surtout ne manquez pas cette adresse. Adepte(s) du fait-maison, de saveurs, de belles présentations, à un excellent rapport qualité-prix, cet endroit va vous plaire.

Nous avons d’abord testé un excellent et copieux couscous à emporter. Légumes al dente, morceaux de bœuf moelleux, semoule fine, pois chiches aux raisins délicieusement relevés, sauce harissa maison (pour les amateurs de plats relevés)… Puis nous avons avons eu le bonheur de déguster ce soir la pintade aux fenouils accompagnée de son riz blanc ; un assaisonnement parfait ; de bonnes portions. Un régal… Puis nous avons terminé par une note sucrée avec 2 verrines : une première verrine à base de chocolat ; une seconde verrine à base de panna cota vanillée…

Et ce qui rajoute et justifie ces 5 étoiles : un accueil très agréable, soigné et tellement souriant. Et un sens de la décoration, à l’entrée de la boutique, digne d’une revue de décoration. Les autres photos en attestent…

Tout est soigné et pensé. Il allait donc de soi de leur laisser un commentaire à la hauteur du plaisir procuré. Surtout ne changez rien 🙏 On ne demande qu’à...

De passage à La Bernerie-en-Retz pour les vacances, ce salon de thé transformé en traiteur suite aux restrictions liées à la crise sanitaire nous a été vivement recommandé par un client qui attendait son tour à l'extérieur et nous avons bien fait de l'écouter ! Tout est délicieux, que ce soient les plats salés, les desserts en verrines ou les pâtisseries. L'accueil est chaleureux et le petit plus : bocaux en verre consignés pour les entrées et certains desserts. Nous nous...

L'accueil de Nadia n'a d'égal que la qualité de ses plats. Originalité, saveurs délicates, présentation artistique ornée de petites fleurs et de fines herbes sont les maîtres mots pour qualifier ce paradis gastronomique inattendu dans une station balnéaire où sévissent plutôt les moules frites, les paninis et autres hamburgers. Et tout ça, cuisiné par une personne seule. Un...