Le Mardyck — Restaurant in Saint-Omer

We had a wonderful dinner here on the last day of a two month tour around Europe in our Motorhome. Probably the best dinner out over the whole trip. The young couple who own the place are very professional and polite and attentive, they spoke excellent English. Draught beers were ice cold on a lovely hot day, excellent wines to choose from and the food was absolutely delicious, especially the smoky risotto. We couldn’t believe how...

Nous avons déjeuné au Mardyck le lundi de Pentecôte ; en ce jour férié où tout était fermé, ce restaurant nous a été recommandé par l'office du tourisme d'Aire-sur-la-Lys. Le Mardyck est situé rue de Paris, dans les faubourgs d'Aire-sur-la-Lys, à une dizaine de minutes à pied du centre-ville. COVID oblige, nous avons été installés sous la tente, avec suffisamment d'espace pour la poussette de notre enfant. Le patron est jovial et la patronne est efficace. Nous avons apprécié le service rapide et le sens du service : par exemple, remplacer les frites de patate douce par des frites de pomme terre, et surtout le coin aménagé pour changer notre petit. Au menu : tartare de saumon et de mangue (bon, frais, plein de saveurs), welsh (copieux sans excès, pas trop gras), et une mousse au chocolat délicieuse (trois étages séparés par de fins disques de chocolat). Nous nous sommes régalés, pour une addition très raisonnable. Seule ombre au tableau : que de la bière belge à la carte, aucune bière du coin. J'aurais apprécié que l'établissement offre une place aux bières régionales (une Goudale ou une bonne Saint-Omer...

Nous avons découvert ou plutôt redécouvert ce restaurant avec bonheur tant pour ses plats simples avec des cuissons maîtrisées pour les viandes et ses suggestions humbles et abordables. C est le restaurant où l’on va pour passer un vrai bon moment avec un service parfaitement maîtrisé La maîtrise des choses vraies et simples comme les plats et le service sont des valeurs sûres . Une suggestion: certes nous sommes dans le pays de la bière mais les plats proposés méritent le vin « découverte « de la période car la carte reste sur des vins très spécifiques qui ne se marient pas avec tout … mais...