le 6 saint leu — Restaurant in Saint-Paul

Appetizers 14€ Toutes les entrées à 18€ Tous les plats à 25€ Tous les desserts à 12€ ... pour de petites portions.

Je pense que vous devriez commencer par là, car la carte en ligne sur Google n'est pas représentative des prix du restaurant.. volontaire? peut être bien, car vous prenez bien le temps de répondre à tous les commentaires.. (verre de cidre de 15cl dans un verre a vin pour 7€, 1ère fausse note) surtout que l'on sent bien sur place que votre but est de faire monter la note, sentiment trés désagréable (de l'eau plate ou de l'eau gazeuse ? Alors que nous n'avions rien demandé et venions de commander des apéritifs. Vous ne prenez pas d'entrée??? Alors que nous venions de commander une assiette apéritif.)

Des prix plus élevés n'auraient pas été un probléme si la générosité était au rendez vous. Il y a certes une générosité dans la cuisine qui est délicieuse, gustativement, rien à redire! Des plats élaborés et originaux avec des produits frais de qualités, mais la quantité.... un gros problème. (Et j'ai un apétit d'oiseau) encore le plat, passe encore, je comprends votre justification du 'produits frais, gros travail de cuisine, etc' mais l'assiette apéritif à 14€ avec une demi foccacia, un bâtonnet de gorgonzola et 3 fines tranches de charcuterie, la c'est clairement abusif, il n'y a aucun travail sur ce type d'assiette! On a fini par prendre le dessert dans un autre restaurant, désolé, je suis habituée à payer le prix pour la qualité, mais j'ai profondément horreur qu'on me prenne pour un pigeon!

On mange aussi dans la rue sur de petites tables sur le trottoir, ça aurait pû être trés charmant si la rue était piétonne... Mais les voitures qui passent à 10cm de la table toutes les 5min et se garent juste derrière mon dos ça en devient trés moyen.

Quand on que vous fait la remarque sur la quantité à la fin du repas Mme la gérante et que vous me répondez que vous n'avez jamais ce retour, je pense qu'on est finalement sur un restaurant de mauvaise foie au vu des commentaires négatifs que certains ce sont permis de vous laisser et que vous vous permettez en plus d'agresser en réponse ! Mais quelle honte ! Car nous vous avons fait la remarque bien en face comme vous le reprochez à bon nombre de commentaires négatifs et en retour vous nous avez proposé un verre de rhum ou un bonbon.. je pense que le bon ton aurait était d'offrir un dessert pour rattraper un peu. Vous connaissez les remarques négatives et vous continuez ainsi en faisant mine de rien alors ne me dites pas que vous allez faire remonter la remarque car le chef est trés à l'écoute de ses clients, c'est un mensonge madame!

Et si je peux me permettre, arrêtez de répéter avec acharnement le mot 'gourmand' pour caractériser vos plats lors de votre jolie présentation de la carte, car gourmand signifie 'qui aime manger en quantité les bonnes choses', vos assiettes, certes trés goutues n'ont rien de gourmand, je vous propose d'élargir votre vocabulaire à raffiné, savoureux ou encore délicat qui semble plus approprié.

Résultat de l'expérience : frustration et déception alors qu'avec quelques choses simples l'expérience aurait pû être nettement différente. Dommage de gâcher une si bonne cuisine par de si mauvaises façons de faire que je...

Les plats sont vraiment bons, rien à redire, toutefois nous avons été déçus sur les taille des portions. C’est bien trop peu! Apres avoir commandé une entrée, un plat et un dessert, je suis ressorti en ayant encore faim… et je ne suis pas un gros mangeur.. Dommage, car il suffirait d’un tout petit peu plus pour que la sensation finale soit bien meilleure. Par exemple, le sashimi de thon en entrée, il est excellent et la sauce aïoli - gingembre est juste divine, elle sublime le poisson. Mais pourquoi en mettre si peu?? 2 petites noisettes a peine dans l’assiette… Au bout de 2 fourchettes il n’y en a plus, et tout est plus fade. Vous en mettriez un peu plus, cela ne vous ruinerait pas, et l’entrée (bien que vraiment petite) serait un régal jusqu’au bout. D’autres avis font ce constat, vous repondez que vous privilégiez la qualité à la quantité. Ok, mais là c’est vraiment trop peu, surtout que nous avons demandé si les plats étaient copieux. Vous vous devez d’être sincères et de dire que les portions sont très petites. Ca n’a pas été ce qu’il nous a été dit.

Un autre point, qui a son importance, vous êtes vraiment très cher. Ok , on se fait plaisir en venant chez vous…. Mais l’addition est au niveau d’un gastro, alors que le cadre n’y est pas (on mange quand meme dans un studio tout petit, ou sur le bord de la route en goudron..) Un tout petit effort sur le prix d’un menu par exemple (entrée/plat ou plat/dessert ou les trois ensemble) serait vraiment appréciable. De nombreux clients le pense, apres en avoir discuté avec d’autres qui etaient venus chez vous avant.

Pour finir, il n’est pas nécessaire de donner autant de sucre avec un café.. ou peut-être est-ce pour équilibrer la dose de sel que nous trouverons sur l’addition??

Voila pour certaines remarques qui je l’espère seront constructives pour vous, car nous sommes restés sur notre...

Je me rends compte que je n’ai jamais pris le temps de laisser un avis sur Le 6, ma « cantine », mon resto-cocon. Honte à moi. Le 6, c’est toute une histoire. Tout a commencé par un simple sandwich, attrapé un peu par hasard lors d’un événement. On venait d’arriver sur Saint-Leu, on n’avait pas encore compris le concept : ce petit resto discret, quelques tables sur le trottoir… rien qui attire spécialement l’œil. Et pourtant, ce sandwich a tout changé.

Si le cuistot a réussi à me surprendre avec du “fast food”, je me suis demandé ce qu’il pouvait bien faire avec un vrai plat. Et depuis, c’est un véritable coup de cœur. J’y ai découvert une façon unique de cuisiner, une manière de penser les plats, d’oser les associations, de se remettre sans cesse en question. Chaque passage est une nouvelle expérience, une redécouverte : des saveurs inattendues, des combinaisons audacieuses sorties de la tête d’un vrai fou de cuisine.

Guillaume, cet énergumène génial, ne fait jamais comme les autres. Il sublime tout ce qu’il touche, et parvient à nous faire revoir notre manière de concevoir la cuisine. Venir au 6, c’est débrancher le cerveau et se laisser porter. Et pour ça, Sandrine est là : elle raconte la carte, conseille, oriente… et souvent, elle nous pousse à goûter des plats qu’on n’aurait jamais osé choisir. Et à chaque fois, on ressort bluffé.

Grâce à eux, j’ai découvert qu’on pouvait redécouvrir des produits qu’on croyait ne pas aimer, qu’entre les mains de Guillaume, tout prend une autre dimension. Et comment ne pas mentionner la petite fée des desserts (dont je n’arrive jamais à retenir le prénom) — ses créations sont à la fois surprenantes, douces, et toujours réconfortantes.

Le 6, j’y suis allé, j’y vais, et j’y retournerai encore et encore, sans la...