Le Grand Large — Restaurant in Saint-Pierre

On retire l'entrée et le plat principal que je mange régulièrement dans votre restaurant à raison de 5 fois par semaine si ce n'est plus.

Fausses excuses.... Car la carte n'a absolument pas changée à l'exception de cette entrée : salade de palmiste et de ce plat : Légine

Vous perdez un habitué, qui depuis va au Palm où l'on mange très très bien et je suis ravi du service et des plats proposés dans cet établissement.

Rien à voir avec le petit euh le "grand large" où l'on sent bien que ces plats ont été retiré de la carte pour me faire comprendre que je venais trop me restaurer dans votre établissement.

Dommage!

Si votre équipe accueille les clients habitués ainsi et change la carte pour les faire fuir votre réputation est faite. Je regrette d'avoir laissé tant de pourboire depuis des mois à cette équipe hypocrite et mal intentionnée.

Je ne conseillerai jamais ce restaurant bien au contraire...

Surtout après avoir fait une réception au sein de cette établissement assez onéreuse, on m'empêche ensuite de me restaurer correctement.

Les plats que j'avais choisit par défaut suite à ce changement de carte étrange étaient eux aussi ratés et immangeables

Ceci pour me faire bien comprendre d'aller voir ailleurs. Ce que j'ai fais.

Avis aux futurs clients qui je pense ne devraient même pas essayer : " Si vous voulez bien manger aller au Palm a grand anse prix similaires et équipe au top, vrai chef cuisinier et plats travaillés et délicieux. Attention particulière pour les habitués...

Je n'avais pas pris le temps de lire les autes commentaires mais c'est quasiment unanime l'équipe n'aime pas son travail. Un turn over s'impose!

Bref honteux de recevoir les clients de la sorte.

En espérant que les propriétaires regardent les avis postés sur leur établissement.

Étant moi même propriétaire de différentes sociétés commerciales j'agirai en conséquence.

Mais j'ai bien l'impression que les proprio ne regarde même pas les avis.

Le cadre ne fait pas tout ce qu'il y a dns l'assiette et le personnel sont tout aussi important.

Bref avenir peu...

Nous avons réservé au restaurant Grand Large de St Pierre pour notre anniversaire de mariage Sur le Web la carte nous avait donné envie et nous donnait l’impression d’un restaurant de bonne qualité vu également les prix proposés. Lorsque nous sommes arrivés, notre nom figurait bien sur la page des réservations mais la table n’était pas mise. Lors de la mise en place de la table le serveur prenait les piques de la fourchette avec ses doigts, au lieu du manche, ce fut une 1ere indication de qualité. Lors de la prise de commande de l’apéritif le serveur est revenu à 3 fois pour nous indiquer qu’ « il n’y avait plus de .. », Mon verre était en plastique, ce qui enlève une partie du charme pour un cocktail. Pour nous faire patienter, nous avons eu une petite purée douce, mais 2 cuillères pour 3, à ma demande la 3eme est arrivée 10mn plus tard. Après 1h de patience, nous fument servi. Les plats étaient bons mais froid pour le riz, et sec pour les ballotines de lapin au foie gras. Au dessert mon choix s’est porté sur une crème brulée agrémentée, mais là encore il n’y avait « plus de … ce sera… » Quand un bon restaurant a une carte la moindre des choses est que les mets présentés soient en cuisine, et les boissons au bar. Au moment de payer la personne m’a demandé si nous étions satisfaits, je lui ai indiqué le froid du riz et le sec de la ballotine, je n’ai pas eu de retour, « je suis désolé…ou autre chose » visiblement habituée aux...

Nous avons souhaité découvrir le Restaurant suite à dans le cadre de coffret découverte. cadeaux qui nous avait été offert par nos amis. Arrivée à 19h40, la prise de commande des apéritifs a été assez rapide. Elle s’est faite en même temps que la prise de commande des menus enfants qui ont été servit 55 minutes après cette dernière. Les entrées du menu servi après 1h10 le fameux carpaccio n’était autre que des filets de saumons fumés… puis 50 minutes supplémentaires d’attente pour servir les plats de résistances, sans que quelqu’un ne vienne vérifier que tout se déroulait correctement avant une manifestation significative de notre part.

Indépendamment de l’attente, la taille des portions de viande, supposé être des faux, filets de bœuf. Ce sont avéré être remplacé par deux mini bavettes et un accompagnement très frugal sans pour autant être d’un niveau bistronomique.

Le magret de canard demandé rosé a été servi trop cuit, empêchant de compenser son prix relativement élevé par rapport à la moyenne marché.

Il est possible que ce soit exceptionnel et qu’il soit compliqué de gérer un service étalé sur trois heures de 25 tables à quatre personnes.

La seule note positive reste la gentillesse du personnel.

Maintenant, si l’utilisation de partenariat de coffret découverte, a pour vocation d’inciter les gens à revenir et que c’est la raison de ce traitement, l’expérience est très décevante et ne donne pas du tout envie de recommander...