Restaurant 1643 — Restaurant in Saint-Pierre

I was a little hesitant to eat here based on the food photos. The portions looked small, and the presentation was a little over the top. I am so happy I didn't give in to my fears!

An appetizer and a main course were enough for this big guy, and I still had room for a few bites of desert. Nice, affordable wine options. My duck was delicious and perfectly cooked.

We all loved our meals, and the plating was appropriate for the meal. And even though they were busy on a Thursday night, we felt welcome and well attended by the server.

For reference we had pre dinner drinks, 2 bottles of water, appetizers for 4, 4 main plates, 2 deserts, one of the most expensive bottles of wine, +2 individual wine glasses, 2 deserts for about 75 euros each which we were happy with since the quality was so high and this was our trip splurge.

Thank you for an amazing island...

Personnel très accueillant et serviable! Nous étions 4 avec réservation, la salle de resto était biensur bondé de monde toutes les tables étaient remplis. Cocktail entrée et plat servi en 1h10 c’est quand même raisonnable. Du coup avec les desserts en plus on est parti à 16h. La carte était sur une tablette, facile d’utilisation pour choisir les menus ou cocktails, de plus il y a des photos de chaque plat ou dessert qui sont très conformes aux plats servis donc on sait à quoi s’attendre avant de commander!! Les ingrédients allergènes sont détaillés avec la composition des plats.

Cocktail 1643 rhum blanc et vieux, ananas et menthe cocktail particulier mais très bon. Rillettes de marlin en entrée bien assaisonnés avec la petite salade ou sinon brioche de pluma qui était aussi bon. Et un petit velouté mais et cúrcuma propose gratuitement.

Niveau plat 1 magret de canard au foie gras (quantité petite je trouve Mais encore une fois on savait à quoi s’attendre grace à la photo du menu) 1 faux filet de bœuf bien juteux sinon 2 excellentes assiette de selles d’agneau. en accompagnement différentes petites purées et gratins de patate douce ou de Christophe ne avec des légumes vapeurs.

Petit bémol moi adorant la sauce roquefort j’ai envie de dire qu’elle était mauvaise mais mangeable elle avait une couleur ressemblant à celle d’une sauce poivre, on dirait que c’était un fond de casserole qui avait brûlé. Il n’y a pas d’accompagnement au choix, ils sont imposés le plat de frites est a 3€ et en bonne quantités meme si elles n’étaient pas faites maison.

Dessert : baba o rhum 👍🏾👍🏾(très rhum d’ailleurs 😂) Meringue avec glace fraise et vanille Sinon un dessert mousse chocolat (excellent) avec sa boule de glace

Niveau prix je ne m’attendais pas un tel standing c’est un resto choisi au hasard que j’avais envie de goûter donc bon on y est ressorti pour entrée plat dessert et cocktail à minimum 50€ chacun moyennant une note pour 4 de 243€. Les entrées varient de 9 à 19€ Plat je crois ce 24 a 30€ Les desserts étaient pratiquement tous à 12€

Donc prix au dessus de la moyenne mais pour de la qualité.

Jai oublier de demander au personnel si c’était une carte qui changeait régulièrement ou si c’était une carte qui ne change pas.

Bref...

Le Mr au service était indigne pour accompagner un niveau gastronomique, à fuir à cause de cela, gâche les plats.

Chronologie d un evenement à 4 :

Pour les boissons, nous revenions d une rhumerie, on a donc demandé un certain rhum, le Mr nous accueillant nous a précisé que Mr "nom de la rhumerie" prenais le dit rhum mais ayant non pas 50 mais 52 degrés... Nous montrer notre erreur de chiffre, en l amenant avec le fait qu'il accueille des gens connus, était degradant et prentencieux. (Au final je n ai pas trouvé de rhum à 52 degrés dans mes recherches)

Les plats commandés : Longue attente (pour TENTER de manger ensembles) entre le service des viandes arrivées et celui des gambas. Ces dernières de couleur et texture non cuites sont reparties en cuisson avec une jeune serveuse agréable. Revenues mois translucides, mais tout de même, nous avons eu l exigence (du fait d une grossesse et des risque de Toxoplasmose) de redemander la cuisson d un des deux plats (au Mr cette fois) qui est parti et revenu 2minutes après en disant que c etait normal car c était une cuisson basse température... Pourquoi, si tel était le cas, ne pas l avoir dit au 1e renvoi, et donc pourquoi les avoir recuites une 1e fois, mais ne pas le faire 2e? Mr a répondu "Non mais c est une cuisson basse température"!

Nous lui avons signifié que voir un aliment que l on a ingéré sembler non cuit quand on a BESOIN qu il le soit et que, s il l es, vu tout les détails décrits du plats (sur tablette!) ne pas noter ce fait de "cuisson" est plus que regrettable..

Le stress généré quand on vient se détendre, cela gache tout. Sur ce, Mr est parti sans mots, la jeune serveuse à compris notre embarras et fus quant à elle très mesurée et professionnelle. Ce Mr nous aura tout gâché et son retour, pour apporter l addition, avec un "désolé" qui, par son volume inaudible, manquait clairement de franchise, me fait déprécier ce restaurant, dommage pour la qualité du reste et de la serveuse qui a elle seule aurait pu enmener tout cela a...