Sa Thaï Réunion — Restaurant in Saint-Pierre

De passage au Tampon et au marché forain du Tampon. Petite faim vers 11h00. Donc découverte d'un petit stand Thaî et Cambodgien sur place. Allez une petite boite de rouleaux de printemps vraiment pas cher. Box de 3 rouleaux + sa sauce à 6€. Je suis surpris car ailleurs c'est 3€ le rouleaux. Donc j'en goute un et là. Explosion de saveur et de fraicheur et en plus une petite sauce qui ajoute un parfum d'exotisme...surpris et excellent les rouleaux. Frachement les meilleurs de l'ile depuis que je suis ici et pas cher. Donc je fais mon petit tour de marché et reviens au stand avec du monde qui fond la queue. Je me dis pourquoi pas un petit Pad Thaï et un poisson crevettes au cury Thaï. Pad Thaï à partir de 6€ et le poisson avec le riz 8€ Arrivé à la chambre de mon hotel. Je suis pret à gouter le Pad Thaï et le poissson crevettes au cury. Madame et Monsieur, première bouchée du Pad Thaï, premier voyage et retour en Thaïlande pour moi. UN DELICE... Le poisson, c'est du filet de Grenadier ( bon poisson de haute mer ) et crevette au cury, OUAAAAAOUAAA, excellent. Toute est maitrisé, la cuisson, les saveurs et la quantité. Conclusion, je somnole avec le ventre plein et décide de me poser les yeux fermés sur mon lit avec l'esprit reparti en Thaïlande. Très bonne cuisine maitrisé avec de bon produits et légumes très frais. Je valide à 200% et de loin la meilleur que j'ai...

La cuisine est maîtrisée, les plats sont savoureux, préparés avec soin et savoir-faire. Je salue le travail de la personne qui en a la charge.

L'accueil en revanche pose un vrai problème. Un manque de professionnalisme évident, mais surtout une manière de s’adresser aux clients qui laisse perplexe: peu courtoise, peu constructive, et difficilement acceptable dans un lieu censé accueillir du public. Lors de nos précédentes visites, ce côté un peu sec était déjà perceptible, mais restait encore tolérable. Nous n'en avons pas tenu compte, privilégiant malgré tout la qualité des plats. Mes proches et moi commencions d’ailleurs à devenir des clients réguliers, achetant parfois généreusement. Ma dernière expérience en revanche, m’a clairement dissuadée d’y remettre les pieds. Une simple question, totalement neutre, concernant les plats pimentés/non pimentés, a été accueillie avec une hostilité incompréhensible, comme si elle remettait en cause la qualité de leur cuisine, ce qui n’était évidemment pas le cas.

Le professionnalisme ne se limite pas au contenu de l'assiette. Un bon établissement se juge aussi à la manière dont les clients sont écoutés et considérés. C’est précisément ce qui a fait défaut ce jour-là et aucun plat, aussi bon soit-il, ne compensera le goût amer que cette expérience...

Cuisine au top. Toujours de très bons repas. Couple très sympathique. Nous les connaissons depuis 2 ans lorsqu'ils étaient au marché forain du Tampon le samedi. Nous sommes heureux de les avoir proche de chez nous afin de découvrir les nombreux plats qu'ils proposent. Ne pas hésitez. Ne...