LE XIIIÈME - RESTAURANT TRADITIONNEL — Restaurant in Segré

Restaurant tres très décevant proposant des produits de qualité médiocre même si cet établissement est généralement complet. En effet que dire d’un foie gras médiocre en provenance de l’industrie agroalimentaire, un pavé de poitrine de cochon sans la moindre trace de viande, que du gras !!! Quand à l’onglet de veau de couleur rouge même s’il était bien cuit. Tout ça c’est bien présenté et le cuisinier a sans aucun doute un bon coup de patte mais les produits proposés sont de tres bas de gamme. Le XIII ne fut pas mon jour de chance et seul la gentillesse du serveur m’a retenu de quitter la salle. Dommage dans ces pays de Loire où il y a tant de bons produits locaux et des clients connaisseurs pour...

De passage en redescendant en Provence, nous sommes allés y déjeuner un dimanche, après avoir lu de supers avis. Et je confirme que tout était impeccable. Nous avons pris un filet de dorade sauce au beurre vanillé accompagné de petits légumes et d'un risotto, le tout excellent, bien frais et cuit à la perfection. Araignée de veau pour moi sauce chimichuri, une tuerie... Un petit chardonnay pour accompagner le tout. Un service sympathique, discret et avenant. Bref, allez-y, c'est une étape qui vaut le coup de fourchette dans une salle très agréable ou une terrasse au calme. Vous l'avez bien compris, je recommande à 100 %. Que vous habitiez dans le coin ou en transit, il ne faut pas louper...

Je me suis régalé ! Une cuisine agréable et bien travaillée. Des saveurs, de la couleur, des bons produits et du dressage... et tout ça en équilibre! Bravo chef!!! Côté salle: On oublie vite la déco et l'entrée pour plonger dans les assiettes... service efficace et discret... qui manque toutefois (si on veux aller plus loin) d'un peu de chaleur. Une "check satisfaction" faite, mais trop tard ( après avoir fini nos assiettes)... Manque d'une proposition accord "met et vin" pour parfaire un sympathique choix de carte des vins au verre... Et cette expression "un p'tit cafe" qui me fais bondir....svp.... je le veux "normal" mon café ;-) Très bon rapport qualité/prix... Merci J'aurais plaisir...