Restaurant Campanile Senlis — Restaurant in Senlis

Es gibt Orte, die sich tarnen. Sie tragen das Gewand des Beliebigen, den Ausdruck des Funktionalen, das Lächeln des Unauffälligen. Man tritt ein, ohne Erwartung, ja fast mit der stillen Gewissheit, dass hier nichts geschehen wird, was in Erinnerung bleiben könnte. So war es im Campanile zu Senlis. Ein Hotelrestaurant, modern, neutral, bevölkert von Reisenden, deren einzige Gemeinsamkeit die Rast ist. Ich erwartete nichts – außer vielleicht das Gewöhnliche. Ein Teller, gefüllt, doch ohne Seele. Wie töricht ein Urteil sein kann, das vor dem ersten Bissen gefällt wird. Denn was mir gereicht wurde, war nicht Routine. Es war Frische. Es war Genauigkeit. Es war eine Küche, die wusste, wann sie schweigen muss – und wann sie sprechen darf. Jeder Teller, auf den Punkt. Sättigend, und doch federleicht. Ein Paradox, das nur den Könnern gelingt. Und dann … der Abschluss. Eine Tarte Tatin, nicht aus Apfel, sondern aus Aprikose. Ein Dessert, das keine Süße predigte, sondern Harmonie. Ein Gedicht – so schlicht, so wahr. Der Service empfahl es, und selten war ein Rat so gerechtfertigt. Ja, der Service. Nicht aufgesetzt, nicht kalt, sondern von jener Wärme, die ein Haus zum Ort macht, an den man zurückkehren möchte. Gewiss, es fehlt noch ein Hauch an Raffinesse, jener letzte Schliff, der das Gute zum Großen erhebt.

Campanile Senlis – ich kam als Skeptiker, ich ging als Befürworter. Und ich werde...

Un grand manque de professionnalisme et de savoir vivre de la part de l'ensemble du personnel. Pour la partie restaurant, essayé le premier soir pour s'avérer regrettable. Une table demandée pour 20h, décalé de plus de 30 minutes par manque d'écoute. Une fois arrivé à 20h et installé à 20h40 notre commande n'a été prise qu'à 21h30. 1 heure pour trouver des plats, parfait. Une fois les deux menus sélectionnés nous ai précisé que celui-ci est composé d'une entrée et d'un dessert, le menu m'a l'air top... Obligation de choisir via la carte. On part donc sur une entrée et un plat. Quelle erreur, c'est plus de 30 minutes d'attente pour recevoir une simple salade, malgré le moindre monde. Afin, de ne pas finir la journée dans ce lieu, nous avons relancé le serveur pour notre plat. Malgré tout celui-ci est arrivé à 23h. Nous aurons donc passé plus de 3h30 dans ce "restaurant" pour en fin de compte finir déçu et ce dès notre arrivée. En fin de compte, un séjour de 4 nuit non renouvelable. À noter que le ménage fut destiné à changer les serviettes de bain pour notre dernière nuit. Aucun lit...

The worst food ever !! Tomato mozarella was lettuce 4 slices mozarella and a mozarella !! I ask for bred and they serve us hard bread from maybe few day past !! Pizza frozen really bad quality . I woul never recomend...