Restaurant La Fleur de Sel — Restaurant in Senlis

Mon escapade culinaire de vendredi soir dans ce restaurant a été tout simplement époustouflante ! Si vous recherchez une expérience gastronomique mémorable, c'est définitivement l'endroit où aller. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur et une convivialité qui ont immédiatement mis le ton pour une soirée exceptionnelle. Dirigés vers les caves voûtées, le décor historique a ajouté une touche de charme supplémentaire à notre expérience.

Le service était impeccable de A à Z. Chaque membre du personnel était professionnel et attentif à nos besoins, sans être intrusif. Nous avons été agréablement surpris par la rapidité du service ; nous n'avons pas attendu une éternité entre chaque plat, ce qui est souvent le cas dans d'autres établissements. Cela nous a permis de profiter pleinement de chaque bouchée sans avoir à regarder constamment notre montre.

Et parlons de la nourriture ! Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre culinaire. Il était évident que les ingrédients étaient d'une fraîcheur incomparable, et la manière dont ils étaient cuisinés révélait un savoir-faire exceptionnel. Chaque saveur était parfaitement équilibrée, chaque texture soigneusement travaillée. C'était une explosion de délices pour nos papilles !

Je dois souligner que, bien que les prix soient un peu élevés, chaque euro dépensé en vaut la peine. La qualité des plats et le service impeccable font de cet établissement l'un des meilleurs de Crépy-en-Valois, à mon humble avis. Je recommande vivement cet endroit à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire inoubliable. Vous ne...

The food was spot on delicious. Every course of the tasting menu was perfectly seasoned and presented beautifully. The service was attentive and lively. The wine list was very agreeable with nice wines at good price points. Our meal was thoroughly enjoyed by all and if I lived closer, I would make this jewel my go to for a nice dinner out on the town. Bravo to the chef and the management! Honestly, I'd love to have the recipe for the snails and morel mushroom entre. It was just...

Dîner du soir avec mon ami, nous avons été bien accueilli. Le menu reste cependant assez onéreux et la qualité n'est pas forcement au rendez vous. Sur la carte, il y est inscrit que la viande et le poisson viennent tous de "Rungis". Mais en commandant nos plats, nous nous sommes tout de même poser la question si c'était réellement du rascasse (...?). Mon pavé de saumon était seulement cuit à l'eau et non assaisonné, et accompagné de "légumes" rôtis (on aurait dit des restes de midi). Je trouve très dommage que la garniture soit imposé et si l'on veut la modifier, cela coûte 4€ (deja que la qualité des plats ne soit pas au rendez vous bien que l'esthétisme soit soigné, l'addition revient très vite cher). Je trouve dommage de devoir passer "entre" les cuisines pour accéder à une terrasse qui voit défiler les divers employés avec les poubelles à quelques centimètres de notre table. C'est assez désagréable. Les intitulés des menus font rêver mais la réalité à table ne casse pas trois pattes à un canard... Peut être à revoir? Ce repositionner sur des tarifs et des services moins "gastro" (car l'on voit bien le manque de formation de certains employés). Dommage que cela nuise à l'image du chef au fil du temps... Je déconseille vivement ce restaurant qui n'est que "image" et...