Au fournil des frangins — Restaurant in Strasbourg

Désolant et basique. Dimanche matin c'est la queue, je me dis c'est bon signe... et bien non c'est la lenteur et l'incompétence de la vendeuse qui créer cette attente. Enfin mon tour, je rentre c'est petit et plutôt vide (il est 9h30), je regarde les prix affichés, c'est dans la fourchette haute des prix en boulangerie. Il n'y a rien de beau et d'appétissant, c'est du basique sans énergie. Je prends une tradition bien cuite, 1 croissant et 1 pain au chocolat et aucune pâtisserie car il n'y a rien (ou plus rien d'après la vendeuse) mais au vu de la taille de la vitrine pâtisserie, le stock doit être très très faible. La baguette bien cuite? quand je la prends en main j'ai compris que j'étais refait, c'est mou, mal cuit et surtout insipide. Ce soir c'est du chewing-gum. Les viennoiseries sont dans la même veine, ils sont petits à cause d'une mauvaise cuisson, feuilletage mou et élastique, il parait que c'est pur beurre, j'ai l'impression que c'est des croissants surgelés mais non c'est du mauvais maison.

Conclusion: ne pas y remettre les pieds, mais les anciens seront content...

Pas la peine de vouloir une baguette ou des petits pains à 6h30 c'est bien trop tôt pour cette boulangerie qui n'ouvre qu'à 07h00 et à partir de 8h30 plus de pain avec des excuses bidons ( problème de four, de farine, de pâte ect.... ) bref on a l’impression que le boulanger n’a pas envie de faire du pain...viennoiseries assez lourdes et chers , tresses et kouglofs emballé dans du film et donc ramolli , la cuisson du pain pas constante, parfois il est plat et lourd ,parfois bien aéré, la baguette ok . En dernier recours seulement...

Décembre 2024 : une croix cannelle 1,50€ sauf que la cannelle il faut la chercher, ou en...

Je suis un habitué de la boulangerie. Je tiens à remercier les deux frères qui gèrent cette boulangerie. Lucas, louis, c’est avec beaucoup de reconnaissance que je vous mets cette bonne note. Toujours à l’écoute de leurs clients, ils sont prêt, avec ferveur et professionnalisme, de donner des conseils sur le choix de mes produits pour x ou y évènement! Boulangerie familiale où passion et savoir faire sont les mots qui résume parfaitement cette boulangerie. Je ne comprends pas les mauvais avis. Vous devriez apprendre ce qu’est encore les produits « artisanal ». signé...