Le Chalet de l'Hôtel — Restaurant in Strasbourg

J'ai hésité sur le nombre d'étoiles. Cadre superbe, déco du resto agréable et chaleureuse. Nourriture excellente et présentation appétissante et copieuse. Les serveurs étaient compétents et serviables. Par contre, ne surtout pas venir pour un repas en groupe supérieur à 10, je pense que la chef de salle ne sait pas gérer. Indélicate, nous a de suite reproché de ne pas avoir le nombre prévu (il manquait 5 personnes sur plus de 30...), il avait été convenu que les menus seraient de toute façon payés mais visiblement ça ne lui allait pas non plus. Vexée d'avoir été reprise sur ses erreurs de préparation: demandes spécifiques qu'un des 2 menus soient expressément sans alcool et sans viande, il nous a été annoncé du poisson avec de la choucroute... marinée dans la bière! Déjà qu'en entrée le saumon s'était retrouvé avec du magret de canard.... Mais le pire a été la façon de faire: arriver avec les plats en disant bien haut et fort à chaque fois "le poisson sans aaalllccoooll", pour bien montrer sa vexation. Et surtout, pour les 5 repas en trop, sachant qu'ils étaient payés, pourquoi les préparer? 5 entrées, puis 5 plats de résistance, puis 5 desserts (des glaces!!!) ont été posés sur un bout des 2 tables. Message: débrouillez-vous avec? Tant pis si vous les mangez pas ce sera jeté? Quel restaurant fait ça sérieusement? De préparer et servir des plats de personnes absentes alors qu'il avait été bien spécifié qu'ils seraient payés?

Bref, sans doute que pour un repas en couple, famille voire potes (pas trop nombreux surtout!!) c'est une très belle expérience, mais la façon dont nos tables ont été traitées ce soir là ne me donne absolument pas envie d'y retourner et encore moins de...

Très belle étape gourmande ! On ne pense vraiment pas trouver un tel endroit au bout du bout du village de Lipsheim ! On arrive d'abord a l'hôtel-spa 3 étoiles des Alizés, puis a l'arrière au grand parking du restaurant appelé le chalet de l'hôtel. Une construction moderne, avec un chemin facile d'accès aux fauteuils roulants. A l'intérieur déco moderne, grandes baies vitrées sur deux cotés, avec vue sur les forêts et champs environnants. L'ambiance d'un chalet est repris sur un des murs, au dessus de la grande vitrine qui permet de voir les cuisiniers nous préparer a manger. Le menu gourmand à midi est à 19,50 € Entrée-Plat-Dessert ou petit gourmand à 16,50 € Entrée-Plat ou Plat-Dessert Le service est assuré par des belles jeunes serveuses très professionnelles et a l'écoute des clients. L'ambiance est feutrée, cosy, calme et reposante. Les tables sont bien espacées, on y mange en paix et en toute discrétion. Le menu du jour était très bien présenté et très bon : sauté de veau avec purée et légumes, sans les éternelles frites ou spaetzle ! Comme ça change et comme on apprécie ! Le fromage était excellent et le dessert vraiment succulent ! Nous reviendrons en été sur la grande terrasse profiter de l'ambiance champêtre au grand air ! Un coup de chapeau à toute cette jeune équipe pour leur investissement dans cette belle et prometteuse entreprise ! Un grand merci à vous, tout a été...

Das Restaurant ist im Hotelgebäude integriert, und ist für uns ein absoluter Feinschmecker-Tipp. Die Karte beinhaltet NICHT 35 Gerichte aus verschiedenen Richtungen, sondern konzentriert sich auf das Wesentliche. Was uns besonders gefallen hat, war die Möglichkeit für Pauschal 49€ sich ein 4-Gänge Menü aus der Karte zusammenzustellen, egal welches Gericht (Starter, Main, Cheese, Dessert) in der Karte zur Auswahl steht. Beef (250g), Duck Breast oder Beef Burger mit Duck Terrine (normal 29€ Einzelpreis). Auch die zeitliche Aufteilung des Menü war etwa 3-4h. Super für einen sehr schönen gemütlichen Abend in einem wunderschönen stilvollen Ambiente, ohne hohen Lautstärkepegel. Auch mit Kindern ist das überhaupt kein Problem. Man kann Halbe Portionen ordern. Auch ein besonderes Lob für die Service-Kräfte. Sehr sehr höflich, aufmerksam und absolut geschultes Personal. Auch, für uns ein echtes Highlight, ist der Blick vom Restaurant ind die Küche. Hier sind große Fenster verbaut, was einen "ehrlichen" Blick in die Küche ermöglicht und es wird nicht heimlich was zusammengebastelt.

Für uns, nicht der...