À La Manufacture Royale — Restaurant in Thann-Guebwiller

La Manuf' est une de ces pépites qu'on aimerait garder pour soi, mais qu'on partage parce que tout le monde devrait pouvoir s'y attabler au moins une fois ! Client, devenu un fidèle, depuis plus de deux ans maintenant, je ne peux que conseiller cette adresse !

Mathieu et son équipe vous accueillent dans un cadre soigné et convivial. La terrasse au calme, avec vue sur les jardins du parc de Wesserling lors des beaux jours, ou un intérieur chaleureux, si chaleureux d'ailleurs qu'on s'y sent (presque) comme à la maison.

Côté cuisine, le chef Robin et ses recettes ne vous laisseront pas indifférents. C'est avec une grande maîtrise que de l'apéritif au dessert les saveurs, les textures et les odeurs raviront vos papilles.

Les frites, sauces, pains burger, pickles, fonds, bouillons et autres préparations sont entièrement fait-maison !

C'est une cuisine maîtrisée et surtout sublimée par des produits frais et de saison issus de productions locales. La carte est courte et change donc régulièrement, pour le mieux et on ne va pas s'en plaindre, au contraire !

Il en est de même pour la carte des boissons, avec, notamment, des références de la brasserie Cabrio (à 500 m à pied du restaurant) et une belle carte des vins. La Manuf' propose même parfois son digestif maison.

Les tarifs sont des plus raisonnables au vu de la qualité et de tout le travail fourni. Bref, du beau et du bon, que...

This is a marvelous place in Parc Wesserling. First of all, the dinner was very very tasteful, great meat and very nicely prepared legumes. It was difficult to make a choice of the careful selection of dishes with local and biological ingredients, that were so truly enthusiastically presented. We were happy with the very friendly and personal service. The terrace has a wonderful view over de gardens. We hope to...

One of the best burgers I've had in my life- the one with the goat cheese. Freshly ground meet patty (I actually took the double), cooked well, excellent melted goat cheese, bacon cooked to perfection, soft bun, light sauce 😋 The service was efficient and very nice. Hosted us with one kid + one baby. My partner had a very...