Le Charolais Restaurant à Mondelange — Restaurant in Thionville

De l’extérieur le restaurant ne paye pas de mine… Le réflexion est faite, il n’y as pas grand chose dans la zone mise à part le Mac Do …. Bon hop on essaye !

Premier accueil correct, vérification du pass sanitaire et placement en salle. 20 minutes plus tard une autre serveuse vient prendre les commandes pour les boissons. Jusque là tout vas bien.

La première déception aura lieu dans les wc qui sont insalubre et d’une odeur infecte. Bref

30 minutes passent jusqu’à ce que quelqu’un veuille bien venir prendre notre commande pour le repas. Déçu du manque de professionnalisme du serveur la tension commence à monter. Mon collègue commande des rognons, le serveur le regarde d’une manière arrogante en lui demandant s’il est certain de son choix. A mon tour, je demande une cuisson bleue pour mon steak haché et il me répond vous êtes conscient que bleu ce n’est pas cuit. Je rigole et le laisse repartir. Gonflé par la situation nous espérons manger rapidement pour pouvoir repartir travailler.

A côté de nous plusieurs tables se plaignent du retard que prennent leurs commandes. On apprend que le patron part acheter de la viande car il n’y en as plus en chambre froide. A notre surprise évidemment car il n’y a pas foule dans le restaurant.

Une heure plus tard les repas arrivent, semble-t-il qu’il aurait été servie par la patronne. On découvre une cuisine sans goût, le manque d’assaisonnement est cruel. Attendre 1 h pour un steak haché et des frites congelées c’est aberrant !

On ne finira pas nos plats et décidons d’aller payer. Au moment du règlement, la même personne qui nous a servi, nous demande si ça s’est bien passé. Déçus et sincères nous répondons que non, expliquant ce qui n’allait pas. Un client d’une table voisine s’autorisera alors de dire, a la serveuse / patronne «  oui m’enfin si ça ne vas pas tu n’as qu’à lui foutre un coup de boule » Choqué par cette réplique je répond que si l’on est pas capable de gérer une si grande carte il faut alors la diminuer ! Cette même personne qui nous encaisse finira par nous rendre notre ticket de caisse en nous traitant de  « ksos sans goût ».

Vous apprendrez madame que dès lors qu’on est pas prêt à accepter la critique il faut fermer boutique !

Vous aurez donc compris la conclusion = c’est un restaurant à fuir ! Aller chez Mac do vous vous en...

Local guide google niveau 5 à ce jours, bonne experience des restaurants en général, pour moi ce restaurant est bien trop moyen surtout pour les prix annoncés. Je ne comprend absolument pas tout les commentaires qui trouve ce restaurant "magnifique" voir "parfait" ni même la note qui est très bonne, enfin chacun sont avis et sa compréhension de la cuisine.

Les plats ne sont pas mauvais en soit mais la cuisson est sèche, les champignons sont industriel comme la majorité des éléments que l'on trouve dans l'assiette (frite aussi) tout ça n'est pas fait maison, la cuisson n'est pas terrible, la viande était sèche. Pour un restau grill spécialisé dans la viande c'est très moyen, j'ai connu des bars restaurant qui faisaient largement mieux et maison à moindre frais et avec une énorme clientelles pourtant. Les serveuses, parlons-en, il y en a trop peu pour le monde qu'il y avait ce jours là (samedi), certaines sont nerveuse et stréssée et cela se ressent lorsque l'on est client (mon dieu leurs cadence est infernal). Et je confirme ce que de nombreux commentaire décrivent comme longue attente, ils vous font poireauté! Il ne faut surtout pas être préssé, j'ai vue la serveuse demander à des clients si ils avaient choisis (non pour eux pour le moment) et puis passer à coté de moi et ma famille sans nous demander notre commande alors que j'avais réclamé à sa collègue qui préparait la table 2 fois déja pour commander. Les prix sont assez élevé pour la qualitée que l'on reçoit.

Bilan : nourriture pas faite maison. Cuisson moyen/viande sèche. Prix élevé pour la qualitée. Temps d'attente considérable.

nb: _ les toilettes sont propre. _ Les doggy bag sont là pour promouvoir l'anti-gaspillage, mais apparement cela semble pas trop bien vue par la serveuse à qui j'ai demandé et qui m'explique que c'est pas une chose habituel chez eux...j'ai du remplir le doggy-bag moi même à table devant tout le monde car la serveuse refusait de le faire, certe elle n'a pas cette obligation là mais c'est la premiere fois que je voie ça...Service des serveuses insuffisant, stressant et...

Dit restaurant is lastig te beoordelen. Omdat we Nederlanders zijn. Onze ervaring voor anderen, die het Frans niet machtig zijn. We kwamen hier een donderdagavond na bezoek dierentuin, we wilden geen fast food maar een Frans restaurant bij voorkeur op de weg naar huis. Op basis van andere Google reviews en foto's besloten we. We konden enkel binnen zitten, terras was gereserveerd. Binnen stonden wel ventilatoren per tafel evengoed bleef het warm. Vriendelijke bediening, spreekt echter geen Engels, maar behulpzaam. De kaart hebben we met Google translate vertaald, en kwamen tot kalfsvlees met ham en kaas, een entrecote op verzoek medium en gegrild vlees,véritable Andouillette, vertaald twee worsten, Artisane, dat kenden we, lokaal gerecht, met friet. Karafje rose erbij en ice tea en cola. We kregen een bakje pretzels erbij en een mandje brood. Het eten kwam snel. En zag er mooi uit. Zie foto's. Bij het opensnijden van de worst, viel deze uit elkaar, alsof het gestopte worst was, met vers gehakt. Het smaakte echter vreemd... Ik ontdekte dat het geen gehakt was, er zaten vreemd gevormde stukjes vlees tussen. Besloot de naam van gerecht helemaal te Googlen. De enige echte Andouillete uit Troyes is een traditioneel ambachtelijk slagersrecept uit Troyes, uitsluitend gemaakt van de dikke darm en de maag van varkens, speciaal geselecteerd en in de lengte in repen gesneden. Niet superlekker als je dit niet gewend bent, de tweede worst heb ik gelaten. De friet was prima. De entrecote was wel erg ruaw voor de mediumvraag en relatief taai, veel kauwen. De ervaring leert dat terugbrengen een zeer doorbakken stuk vlees oplevert, doorzetten dus. Het kalfsvlees bleek een smakelijke schnitzel belegd met Parmaham en mozzerella. Niemand had nog zin in een toetje dus dat moet je...